Riblji recept za majčinstvo

Zahtijeva: 500 grama ribe, 4-5 krastavaca, 1-2 luka, 2-3 svježe rajčice ili 2 žlice. l. umak od rajčice, 1 žlica. l. kapare i masline, 2 žlice. l. ulja, lovorov list, sol.

Način kuhanja Za pripremu ribe možete uzeti svježu ribu, ali ne malu i ne baš koščatu. Dobra soljanka dobiva se od crvene ribe, jesetre, zvjezdane jesetre, beluga, starleta. File ribljeg filea narezano na 2-3 komada po porciji; i od kostiju i glava kuhaju juhu. Oljušteni luk sitno isjeckati i lagano pržiti u tavi s juhom s maslacem, dodati pire od rajčice i pirjati 5-6 minuta, a zatim staviti kriške ribe, narezane krastavce, rajčice, ako ima - kapare, lovor, i sve to preliti u tavu pripremili vrući bujon, sol i kuhali 10-15 minuta. Prije posluživanja, možete staviti oprane masline i sjeckani peršin ili kopar u šašici. Također možete dodati oguljene kriške limuna.

Potrebno: 400 g ribljih fileta, 2-3 jabuke, 3 žlice. l. maslac, 1 luk, sol po okusu, 1/4 šalice kiselog vrhnja.

Način kuhanja Jabuke ogulite i narežite na male kriške, dodajte luk i pirjajte u maslacu. Zatim dodajte ribu, narežite na male komadiće i protrljajte solju. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte 20-30 minuta dok se ne omekša. Poslužite na stolu, kiselo vrhnje.

Zahtijeva: 750 g ribe, 2 luk, 8 gomolja krumpira, 3-4 rajčice, 1 tbsp. l. ocat, 4 žlice. l. ulja, sol, zelje.

Način kuhanja Luk popržite, ogulite, operite i narežite na tanke kriške luka u tavi u ulju. Tu, stavite pripremljene i soljene komade ribe, pokrijte kriške rajčice, dodajte 3-4 žlice. l. vodu, posolite rajčice i pospite riblje krugove prženog krumpira. Vrh s uljem, pokrijte posudu s poklopcem i stavite u pećnicu 20-30 minuta. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim peršinom i prelijte ocat. Na taj način, kuhati koprcati, štuka, mrijest, jegulja.

Zahtijeva: 500 g svježe ribe, 1 tbsp. l. brašno i ulje, 8-9 gomolja krumpira, sol.

Način kuhanja Možete pariti smuđa, štuku, ribu, bakalar, jesetru, jesetru, sterletu. Oljuštite ribu, utrosite je, operite, izrežite na komade, stavite u tavu u jednom redu, zalijte vodom tako da riblji komadi nisu više od pola umočeni u nju, dodajte sol, posudu dobro zatvorite i kuhajte u kipućoj vodi 15-20 minuta. Riba na pari je ukusnija od ribe kuhane u vodi. Okus riba može se znatno poboljšati dodavanjem peršina i luka tijekom kuhanja. Kada se riba kuha, stavite je na toplo jelo, au juhu u kojoj se kuha, napravite bijeli ili umak od rajčice. Ribu poslužite s kuhanim krumpirom.

Potrebno: 1 kg štuke, 1 komad bijelog kruha, 1/2 / šalice biljnog ulja, 2 jaja, peršin, 1 mrkva, 1 luk, 4 srednje gomolja krumpira, 2 litre vode, sol.

Način kuhanja Očistite štuku, pažljivo uklonite kožu, isperite, lagano trljajte solju i odložite. Odvojite meso od kostiju, prođite ga kroz mlin za meso zajedno s namočenim bijelim kruhom u mlijeku i stisnutom mrvicom. Mljeveno mljeveno meso samljeti biljnim uljem, dodajući 2 jaja, peršin, sol. Dobro je stisnuti kožu, napuniti je mljevenim mesom, dati oblik štuci, zašiti i staviti ga u slanu vodu zajedno s korijenjem, krumpirom i ribljim kostima. Kada se riba kuha, stavite je na posudu, pospite preljevom juhom i pržite kuhanim krumpirom i mrkvom. Poslužite hladno s limunom ili vrućim s umakom od maslaca ili rajčice.

Potrebno: 600-800 g ribe, 3 mrkve, 1 korijen celera, 150 g maslaca, 2 lišća, 6 graška, 2 luka, 1/2 limuna, sol.

Način kuhanja Pripremite i usitnite ribu u obrocima, stavite u posudu, dodajte komad maslaca, isjeckanu mrkvu i celer, lovorov list, piment, sol, luk. Na vrhu ribe staviti limun, narezan, bez žitarica. Pokrijte vodom, lagano pokrijte ribu. Zatvorite posuđe poklopcem i kuhajte ribu dok ne završite. Stavite ribu na jelo. Ako ima puno izvaraka, potrebno je ispariti višak, a ostatak preliti. Poslužite na kuhanom krumpiru posutom sjeckanim povrćem. Također možete kuhati jelo od gotovih fileova bakalara.

Potrebno: 750 g ribe (ili 500 g filea), 2 jaja, 8-9 gomolja krumpira, 1 mrkva, 1 korijen peršina, celer, 1 luk, 1-2 lišća, 4-5 papra, 1,5 žlice, l. ulja, sol.

Način kuhanja Ogulite mrkvu, peršin, celer, luk, nasjeckajte i kuhajte u vodi, dodajte sol, piment, lovorov list. Pripremljen bakalar narežite na obroke, prelijte vrućom juhom (tako da tekućina pokriva samo ribu), stavite na vatru, brzo dovedite do kuhanja, uklonite pjenu. Smanjite toplinu i kuhajte na laganoj vatri jedva primjetnom kuhanjem 15-20 minuta. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite i usitnite. Pažljivo skuhajte pripremljenu ribu, pokušajte da ne zgnječite komade, stavite je na posudu, pospite nasjeckanim jajima i peršinom, prelijte otopljenim maslacem. Poslužite na kuhanom krumpiru.

Zahtijeva: 500 g ribe, 2,5 šalice mlijeka, 4 luk, 1,5 žlice. l. maslac, 1 tbsp. l. brašno, sol, šećer, limunov sok.

Način kuhanja Pripremite ribu, izrežite na porcije. Kuhajte mlijeko i kuhajte ribu u njoj. Pecite luk bez masti, utrljajte ga kroz fino sito. Popunite pire krumpir s maslacem, pire od braon brašna: sipajte malo kipuće vode u pire krumpir i kuhajte dok se ne zgusne, a zatim začinite sokom od limuna, soli i šećera na okus. Gotovu ribu stavite na posudu, prelijte umakom. Poslužite na kuhanom krumpiru. Umak bi trebao imati ugodan slatko-kiselkast okus. Umjesto soka od limuna, možete koristiti razrijeđenu limunsku kiselinu.

Zahtijeva: 500 g ribe, 1 tbsp. l. maslac, 1,5 žlice. l. mljeveni krekeri, 1-1,5 šalice mlijeka, peršina ili kopra, sol.

Način kuhanja Riblji file narezan na porcije i sol. Maslac rastopite u loncu, dodajte mljevenje, dodajte mlijeko. Upali vatru. Umutite ribu u kipuću tekućinu, pospite sitno sjeckanim peršinom ili koprom i kuhajte dok nije gotov. Gotovu ribu stavite u posudu zajedno s umakom. Kuhani krumpir služite kao ukras, maslac odvojeno. Ako umak nije dovoljno gust, prokuhajte ga nakon što se riba izvadi.

Potrebno: 1 kg ribe ili 700 g smrznutog filea, 2 žlice. l. sjeckani kopar, 1,5 litra vode, 1 žličica. 3% octa, sol.

Način kuhanja Ovo jelo može biti pripremljeno od filea od bakalara, brancina, morskog milja, sardina, kapetanske ribe, skuše, đona, beluga i drugih morskih riba. Pripremljen riblji file trupa bez kože. Ostavite sitne filete netaknutim, veću ribu izrežite koso u kriške debljine 1 cm i 15 cm, pospite finom soli i sjeckanim koprom, uvaljajte role, pričvrstite rubove drvenom iglom. Role se stavljaju u kipuću vodu, začinjene solju i octom, s puno kopra. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta, a zatim izvadite iz juhe, uklonite iglu. Prije posluživanja, držite tople vrećice. Procijedite juhu i od nje napravite umak od kopra. Prilikom posluživanja, stavite peciva usred dubokog jela, pospite nasjeckanim zelenilom, povrće možete položiti - kriške rajčica, grašak u konzervi, kuhanu mrkvu itd. Odvojeno poslužite kuhani krumpir i umak od kopra.

Potrebno: 1 kg ribe, 1 mrkva, 1 luk, 8-9 srednje gomolje krumpira, 1 tbsp. l. maslac, 1/2 šalice mlijeka, 1-2 lišća, sol.

Način kuhanja Ogulite grgeč i izrežite na komade. Oguljene i oprane mrkve i luk izrezati na tanke krugove, a krumpir - na velike kriške. Stavite mrkvu, luk i krumpir u lonac, dodajte 1,5 šalice vode i soli. Komadići ribe sa soli i ležali na vrhu povrća. Dodajte lovorov list. Ulijte hladnu vodu. Kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri 1 sat, bez miješanja, ali tresući tavu svakih 10 minuta kako se povrće ne bi zapalilo. Kada su riba i povrće gotovo gotovi, ulijte mlijeko u posudu, dodajte maslac i kuhajte još 15-20 minuta. Nakon vađenja iz topline, posudu stavite pod kutom, pažljivo zagrabite sok od dna žlicom, prelijte ribom i ostavite je u zatvorenoj posudi do serviranja.

Potrebno: 600 g ribe, 1 žlica. l. brašno 1,5 žlice. l. biljno ulje, 600 g ukrasa, 200 g umaka od rajčice, sol.

Način kuhanja Rezanu ribu izrežite na obroke, narežite na kožu, ribu pospite solju i pohranite u brašnu. Pržite u tavi s zagrijanom masnoćom na obje strane, a zatim dovedite u pećnicu do spremnosti 10 minuta. Ribu poslužite vruće uz prilog - prženi ili kuhani krumpir, kuhani makaroni, heljda kaša. Ulijte ribu grijanim maslacem, ukrasite zelenilom, po želji, kriškama oguljenog limuna, kriške ukiseljenog krastavca. Ispod ribe možete preliti umak od rajčice.

Riba tijekom trudnoće: koristi i šteta

Je li riba dopuštena tijekom trudnoće stvar je mnogih rasprava, kako među domaćim stručnjacima tako i među stručnjacima. Čak i proučavajući službene informacije, teško je doći do jasnog zaključka.

Neki izvori tvrde da prehrana trudnica bez riba neće biti potpuna i neće osigurati buduću majku i dijete kompleks korisnih tvari. Drugi - da je ovaj proizvod strogo zabranjen. Odmah možemo reći da je dimljena riba zabranjena tijekom trudnoće, dobro, bavimo se ostatkom.

Riba je protein, kompleks vitamina i minerala. Mnogo je bolje od mesa koje tijelo apsorbira. Nakon riblje večere, vjerojatno se nećete osjećati teško u želucu. Ali nisu sve vrste ribe korisne za trudnice: razmotrite preporuke u ovom članku i budite sigurni.

Korištenje ribe

Tijelo u razdoblju nošenja djeteta treba povećani kompleks vitamina i minerala. Riba sadrži fosfor, magnezij, vitamin A, kalcij. I morska riba je također nadopunjena s fluorom, vitaminom D i jodom. Sve te tvari igraju značajnu ulogu u razvoju djeteta.

Glavna razlika između morskih vrsta riba i slatke vode je velika količina omega-3. Ova polinezasićena masna kiselina, čija uporaba ima pozitivan učinak ne samo na zdravlje kože, kose i noktiju. Omega-3 mora biti prisutan u jelovniku trudnice, jer blagotvorno djeluje na razvoj mozga budućeg djeteta.

Morske ribe, koje se uzgajaju u umjetnim uvjetima, sadrže više omega-6, ali stanovnici prirodnih vodnih tijela bogati su omega-3.

To je zbog činjenice da se u prirodnim uvjetima riba hrani malim morskim organizmima, koji se pak hrane algama. Masna kiselina se kombinira s algama i na taj način proizvodi veću količinu omega-3. Naše tijelo nije u stanju proizvesti elemente same omega, pa je moramo dobiti iz hrane.

Znanstvenici su dokazali da su spojevi polinezasićenih masti važni za pravilan razvoj središnjeg živčanog sustava fetusa. Većina omega-3 su dvije kiseline EPA (eikosapentaenska kiselina) i DHA (dokosaheksaenska kiselina).

DHA počinje nakupljati u stanicama mozga od 26. tjedna i utječe na pravilno funkcioniranje neurona. Nedostatak te kiseline u embriju dovodi do odgođenog razvoja mozga.

Studija koju su proveli znanstvenici iz Sjedinjenih Američkih Država pokazala je da su bebe čije su majke tijekom trudnoće jele oko 400 grama ribe pravovremeno razvile psihomotorni sustav.

Omega-3 također utječe na bebinu viziju. Nedostatak ovih kiselina opasan je u slučaju prijevremenog poroda, jer postoji rizik od zatajenja dišnog sustava.

Zbog ozbiljne uloge omega-3 u razvoju djeteta, važno je uključiti u prehranu trudnice 300 grama morske ribe tjedan dana.

Većina EPA i DNA sadrži:

Što riba ne može jesti trudna

Postoji tabu na neke vrste morske ribe.

Za vrijeme trudnoće i dojenja ne možete jesti brancina, kraljevski marlin, morski pas i sabljarku. Ova zabrana povezana je s visokom koncentracijom žive, koja ubija fetalne CNS stanice.

Što riba može biti trudna

Top lista najkorisnijih riba za trudnice je sljedeća:

Riblja jela najbolje se pare ili peku u pećnici. Tako ćete sačuvati sve što je korisno, a ne dobiti dodatne kalorije i kancerogene tvari koje se oslobađaju tijekom prženja.

Možete napraviti juhu od visokokvalitetne konzervirane hrane.

Riba koja bi trebala biti u vašoj prehrani tijekom trudnoće su masne vrste, osim smuđa i tune.

Ili, barem, ograničiti njihovu uporabu. Tuna je ukusna masna riba, ali sama po sebi akumulira živu, dakle maksimalno dvije tune steake za tjedan dana težine 150 grama.

Konzervirana tuna se ne smatra masnom, već je povezana s procesom konzerviranja.

Ograničenja na masne ribe unose se zbog zagađenog okoliša (dioksini, pesticidi i druge štetne tvari mogu biti sadržane u ribama). No, dvije porcije tjedno neće donijeti štetu i moći će bezopasno pružiti i majci i bebi zdrave minerale i vitamine.

Riba s nedostatkom joda i bolesti štitnjače

Nemojte se uplitati u riblja jela u slučaju problema sa štitnjačom. Smanjenje funkcije štitnjače čest je problem u trudnica, u kojem slučaju tijelo treba dodatni dio joda.

Gdje je, osim u ribi? Izvor joda su morske alge, školjke (školjke, školjke calamari). No, jedenje mekušaca tijekom trudnoće također zahtijeva oprez: nema sušene i konzervirane hrane - samo termički obrađena morska hrana sigurna je za trudnice.

A u slučaju kada je štitnjača počela lučiti višak hormona, dodatni jod je kontraindiciran. Ako sumnjate na nepravilnost u radu štitnjače, važno je pregledati liječnika i testirati na hormone.

Riječne ribe trudne

Slatkovodne ribe iz rijeka i jezera manje su masne od morske ribe. A to je minus, jer nedostatak zdravih masti neće doprinijeti zdravlju buduće majke i njezina djeteta.

Osim toga, riječne ribe često izazivaju parazite, uništavaju, što je teško čak i uz pomoć toplinske obrade.

Helmintijaza tijekom trudnoće ne može uzrokovati samo povraćanje, već i pobačaj. Sirova riba tijekom trudnoće također ugrožava zdravlje, a ponekad i život osobe.

Materinski recepti za ribe

Glavni zahtjev za konzumiranje trudnih riba je dovoljna toplinska obrada i odabir „pravih“ sorti proizvoda. Odabrati dobru zdravu ribu je vaš zadatak, a tim Kids Kids-a može vam, dragi čitatelji, pružiti jednostavne, ali originalne recepte za riblja jela.

Juha od srdele

sastojci:

  • konzervirane srdele - 1 limenka;
  • krumpir - 4 komada;
  • mrkva - 1 komad;
  • lukovica;
  • sol - na okus.

Priprema:

  1. Ogulite povrće, izrežite krumpir u komforne komade srednje veličine, mrkve od kockica.
  2. Na vatru stavljamo posudu s vodom i bacamo povrće u hladnu vodu kada voda zavri, posolimo.
  3. Nakon 15 minuta kuhanja povrća, stavite cijeli luk u tavu. Ulijte konzerviranu hranu u lonac, kuhajte još 10 minuta.
  4. Gotovu juhu poslužite s bijelim kruhom.

Pečeni oslić s povrćem

sastojci:

  • 4 trupla oslića;
  • mrkva - 2 komada;
  • rajčica - 2 komada;
  • tikvice - 1 komad;
  • sol, ljekovito bilje, sok od limuna - po želji.

Priprema:

  1. Odmrzavamo trupove oslića, isperimo tekućom vodom. Zatim osušite papirnatim ručnikom. Zatim ribu obrišite sokom od limuna, ljekovitim biljem i solju. Ostavite 15 minuta.
  2. U ovom trenutku ćemo se baviti povrćem, treba ih oprati, oguliti mrkvom. Šargarepe na pola po dužini, rezati tikvice i rajčice na velike komade.
  3. Ribu i povrće stavite na lim za pečenje, dodajte malo soli u povrće. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25-30 minuta.

nalazi

Da biste dobili maksimalnu korist od ribe koja živi u vrlo čistom vodenom okolišu, slijedite jednostavna pravila:

  1. Nemojte jesti više od 400 grama ribe tjedno.
  2. Zapamtite koje su vrste zabranjene tijekom trudnoće.
  3. Ne zaboravite na prednosti omega-3 za vašu bebu.

Dragi čitatelji, nadamo se da je naš članak bio informativan za vas i za sebe ste napravili zaključak koje su ribe najbolje jesti tijekom trudnoće. Čekamo vaše komentare o prednostima ili štetnosti proizvoda i vaših brandiranih recepata.

Riba tijekom trudnoće: pogodnosti, recepti

Riba tijekom trudnoće je nesumnjivo jedna od najvažnijih komponenti kompletne prehrane. Riba i plodovi mora bogati su proteinima i esencijalnim polinezasićenim masnim kiselinama, koje su od velikog značaja za zdravlje trudnica i majki koje doje. Koja je važnost riba tijekom trudnoće? Koliko često se može konzumirati? Koje su ribe korisne za buduću majku i fetus, a koje su nepoželjne u njezinoj prehrani? Razmislite o ovim pitanjima, a također nudite nekoliko recepata za riblja jela koja mogu mijenjati jelovnik trudne žene.

Trudnoća i riba: prednosti i sastav proizvoda

Trudnoća - ovo je razdoblje kada žena treba posebno pažljivo razmisliti o prehrani, birajući najkorisnije proizvode. Riba i morski život - to su najjedinstveniji u svom sastavu proizvodi koji donose neprocjenjivu pomoć tijelu buduće majke i djeteta.

Glavna nutritivna vrijednost ribe tijekom trudnoće je da sadrži visokovrijedan, lako probavljiv protein. Na primjer, losos sadrži 21,5 g bjelančevina na 100 grama proizvoda, smuđ - 19,9 g, tuna u ulju - 26 g, pastrva - 17 g. Osim visokog sadržaja bjelančevina, riba (more) i morski plodovi izvrsni su izvori esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina (Omega-3), zbog čega riblje ulje ima tako visoku biološku vrijednost. Glavni izvor hrane Omega-3 je morska riba, a može se naći iu ribljem ulju (međutim, ne smije se uzimati tijekom trudnoće, već samo prema preporuci liječnika). Osim toga, dostupne su i formule za dojenčad koje sadrže Omega-3.

Treba naučiti da masne kiseline nisu bogate svim ribama, već samo morskim životom. Stoga je vrlo poželjno da je morska riba tijekom trudnoće uključena u prehranu žena.

Također, riba, osobito njezine masne vrste, bogata je vitaminima A, D i E. Uravnotežena prehrana za trudnicu treba uključivati ​​minerale koji se također mogu naći u ribama: posebno je bogata jodom, magnezijem, fosforom, željezom, cinkom, kalcijem itd. Morska riba je bogata mineralima, ali slatkovodna riba je manje.

Riba tijekom trudnoće: što je korisno

Kao što je već spomenuto, morski život - najbolji izvor hrane omega-3 masnih kiselina. Međutim, nemojte podcjenjivati ​​njihove slatkovodne kolege. Riječna riba tijekom trudnoće je izvrstan dijetetski proizvod, jer sadrži manje masti od mora. Protein je manje alergičan, a istovremeno se bolje apsorbira.

Međutim, postoji određena opasnost povezana s ribom. Činjenica je da riba može akumulirati živu, u većini slučajeva u obliku metil žive. Ovaj značajan zagađivač okoline može prodrijeti u tijelo ne samo žene u osjetljivom položaju, nego i djeteta. Teškoća je u tome što je metil živa koncentrirana ne samo u ribljem ulju, nego ravnomjerno u svim ribljim tkivima.

Kako izbjeći ovu opasnost tijekom trudnoće? Napustite uporabu ribe koja se najviše nakuplja u ovom opasnom metalu: kraljevska skuša, sabljarka, morski pas. Iz istog razloga, preporučljivo je koristiti tune s oprezom: ne više od 150 grama tjedno. U svoju prehranu uključite ove vrste riba i morskih plodova: pastrvu, losos, sardine, haringe, skuše, kamenice, dagnje. Slatkovodne vrste: šaran, som.

Kako kuhati ribu

Postoji ogromna raznolikost ribljih recepata, tako da vam neće nedostajati raznovrsna jela. Tijekom trudnoće preporuča se gašenje ribe (u maloj količini vode), pečenja ili pare. Paru je najpoželjnija opcija, budući da je korist i okus proizvoda maksimalno očuvana.

Trudnicama se snažno savjetuje da isključe jela koja uključuju sirovu ribu (na primjer, sushi) kako bi se izbjegla kontaminacija.

Ako jedete samo morsku ribu i kupujete je zamrznuto, preporučljivo je da je ostavite na dnu police hladnjaka za odmrzavanje, a ne da je stavite u toplu vodu.

Riblji recepti

Postoje brojni recepti za lagane, ali vrlo zadovoljavajuće i ukusne riblje grickalice. Na primjer, s dimljenim lososom. Bijeli kruh izrežite na tanke kriške i lagano zagrijte u tavi s maslinovim uljem. Napravite umak od kreme od niskokalorične kreme: usitnite nekoliko grančica kopra, pomiješajte s kiselim vrhnjem, lagano posolite. Pomiješajte kriške kruha s ovim umakom, stavite ribu na tanke trake na vrhu. Ukrasite nastali snack s maslinama.

Zanimljivi recepti za ribe pečene s povrćem. Na primjer, u ovom receptu koristit ćemo losos (oko 500 grama). Trljajte ribu malom količinom začina za ribu (1 žličica je dovoljna), mrkvu (2 velike) izrežite u tanke krugove, luk u tanke kolutove, nasjeckajte češanj češnjaka. Ribu pečemo u foliji: na nju stavljamo lososa, povrće na vrhu, prelijemo maslinovim uljem i sokom od jednog malog limuna. Pecite pola sata u pećnici, zagrijanu na 200 stupnjeva.

Što zamijeniti ribu

Ako iz nekog razloga ne možete jesti ribu, ili je jednostavno ne volite i ne želite se prisiliti, onda je možete zamijeniti dodatkom hrani u obliku ribljeg ulja, kako ne biste sebe i svoje dijete lišili vrijednih hranjivih tvari.

Kako kuhati ribu? 4 recepta nezaboravna jela za trudnice

Nizak kalorijski sadržaj, prisutnost polinezasićenih masnih kiselina, velika količina korisnih minerala čine ribu idealnim proizvodom za trudnice. Koje sorte je bolje odabrati i kako se riba kuha kako bi se sačuvala maksimalna količina korisnih tvari?

Glavna nutritivna vrijednost ribe je sadržaj visokovrijednog, lako probavljivog proteina. Riba sadrži veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina, uključujući i omega-3 skupinu, koje su aktivno uključene u regulaciju metabolizma i potrebne su za normalan rast i razvoj buduće bebe. Masne riblje vrste bogate su vitaminima A, D i E. Osim toga, riba je bogat izvor minerala (jod, fosfor, cink, fluor, željezo, bakar, magnezij, kalcij itd.). Te su tvari nužne za sintezu proteina kože, mišića, kostiju i zuba.

Morska riba sadrži znatno više minerala, osobito joda, fluora i cinka. Sadržaj ovih minerala u slatkovodnim uzorcima nekoliko je puta manji. No, na žalost, morska riba je dostupna stanovnicima srednjeg traka samo u zamrznutom obliku. I u ovom slučaju, većina vitamina i minerala je izgubljena, nutritivna vrijednost proteina je smanjena. Meso riječnih riba sadrži manje masti i više je prehrambeno, a proteini se bolje apsorbiraju i smatraju se manje alergenima.

Kao metodu kuhanja ribe najbolje je odabrati paru ili pečenje. Istovremeno su sačuvana sva blagotvorna svojstva i okus ribljih jela. S obzirom na nježnu strukturu i odsustvo grubih vlakana, priprema ribe ne bi trebala biti preduga, štoviše, što se manje vremena priprema, u njemu se pohranjuje više hranjivih tvari.

Prilikom prženja, ribe se smanjuju na nulu, a kalorijski sadržaj posuđa se povećava. Kuhanje je savršeno prihvatljiv način kuhanja. Velika riba se preporučuje staviti u hladnu vodu, a mala - u ključanje.

Prije parenja riba, najbolje je marinirati ga pola sata u maslinovom ulju sa začinima ili u umaku od soje.

Riblji recepti

sastojci:

  • 3 litre vode
  • 700 g morskog ribljeg filea
  • 2 luka
  • 2 kisela krastavca
  • 2 žlice. l. rajčica
  • 1 tbsp. l. ocijedite. ulja
  • 2 limuna
  • sol, papar, lovorov list na okus

Način pripreme:

Riba rezati na porcije i kuhati. Luk izrežite na tanke kriške i pržite na maslacu, dodajte paste od rajčice. Krastavci izrezati na tanke kriške. Popecite povrće i začine u vrelu juhu, prokuhajte 10 minuta, zatim stavite ribu i pustite da proključa. Odrežite limun na tanke kriške i stavite u tanjure.

Riblji recepti: losos, zapečen s rajčicama i bosiljkom

sastojci:

  • 300 g filea lososa
  • 2 češnja češnjaka
  • 100 g tvrdog sira
  • 8 cherry rajčica
  • lišće bosiljka
  • maslinovo ulje
  • 1/2 tsp Balsamico octa
  • sol, papar na okus

Način pripreme:

Izrežite rajčice na polovice. Crush češnjak i pržiti u ulju. Dodajte rajčicu, balsamico i pomiješajte. Losos narezati na male komadiće, dodati povrće i lišće bosiljka. Rasporedite i pecite na 200 ° C 20 minuta. 5 minuta prije spremanja za posipanje naribanim sirom.

Riblji recepti: salata od bakalara

sastojci:

  • 300 g bakalara
  • 3 krumpira
  • 2 jaja
  • 1 rajčica
  • 1 luk
  • 1 jabuka
  • zelje (kopar, peršin)
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 1 tbsp. l. senf
  • sol, papar na okus

Način pripreme:

Kuhajte krumpir i jaja, ogulite i narežite na male kockice. Operite ribu, kuhajte 15 minuta, uklonite sve kosti i usitnite. Jabuku i rajčicu izrežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sitno sjeckane zelje i začinite mješavinom kiselog vrhnja i senfa.

Riblji recepti: quiche s ribom i brokulom

sastojci:

  • 200 g maslaca
  • 3 šalice brašna
  • 1 tbsp. l. šećer
  • 300 g lososa ili lososa
  • 150 g tvrdog sira
  • 200 g brokule
  • 2 jaja
  • 100 g kiselog vrhnja
  • sol, papar na okus

Način pripreme:

Na ulju stavite brašno, sol i šećer. Stavite tijesto u formu i formirajte strane. Ribu pecite u pećnici 15 minuta i izrežite na male kockice. Brokoli kuha i rastavlja se u cvjetove. Pomiješajte ribu s brokolijem, dodajte naribani sir i stavite nadjev u tijesto. Jaja prelijte kiselim vrhnjem, prelijte kolačem i pecite u pećnici na 200 ° C 35 minuta.

bilješka

Najbolja metoda odmrzavanja je prirodno odmrzavanje na donjoj polici hladnjaka. Ne odmrzavajte ribu u toploj ili vrućoj vodi, jer je već pri temperaturi od oko 40 ° C uništen dio proteina koji čine mišićno tkivo ribe.

5 glavnih obroka za trudnice

Nema potrebe za dvoje, ali za dvoje - hranjivo, korisno i ukusno - samo vrlo važno! Jedite ispravno i ne zaboravite gledati trudnu sezonu reality show Pregnant on Domashny!

Uskoro dolazi Premijera! Nova sezona!

Kako jesti tijekom trudnoće: 6 savjeta

Pijte puno čiste vode - koliko god želite. Tijekom trudnoće povećava opterećenje jetre - glavni organ za filtriranje našeg tijela. A voda pomaže jetri da se nosi s uklanjanjem toksina.

Izbjegavajte brzu hranu, slatke gazirane napitke, pohranite sokove, majonezu i druge nezdrave namirnice. Štetne tvari (boje, pojačivači okusa i drugi) mogu protjecati kroz posteljicu u vaše dijete.

Pokušajte jesti 4-6 puta dnevno. Prvo, takav režim prehrane neće dopustiti usporavanje metabolizma, što znači da se kalorije neće pohranjivati ​​u rezervi. Drugo, to će pomoći da se nosi s povećanim apetitom, osobito u prvom tromjesečju. I treće, česta djelomična prehrana u nekim slučajevima eliminira manifestacije toksikoze.

Budite sigurni da imate lagana pluća, ali hranjive obroke. Pravilan zdrav doručak će osvježiti i ublažiti mučninu.

Jedite što je moguće različitije. Tijekom tog razdoblja, vaša prehrana treba uključivati ​​složene ugljikohidrate (žitarice, tjesteninu, krumpir, kruh), proteine ​​(meso, riba, iznutrice) i zdrave masti (biljna ulja, masne ribe, avokado).

Nemojte jesti za dvoje u pravom smislu te riječi. Višak kalorija će dovesti do skupa viška masnoće. U drugoj polovici trudnoće u pojedinačnim slučajevima preporučuje se povećanje uobičajene prehrane za 200-300 kcal. Ako niste sigurni da jedete dovoljno, obratite se svom liječniku.

Nikada ne uzimajte vitamine i minerale bez preporuke specijaliste.

Prestanite se bojati prirodnih masti!

Glavni vitamini i minerali za buduću majku

Ako prije nego vaša hrana nije bila savršena, a ne znate koje proizvode želite dati, onda će vam poseban stol pomoći da to shvatite.

vitamin

Za što

Gdje pronaći?

Piridoksin (vitamin b6)

Važno je za normalno funkcioniranje živčanog sustava, sudjeluje u proizvodnji hemoglobina - nositelja kisika u tkivu. Stanicama daje glukozu, čime se izbjegava umor i razdražljivost

Piletina, riba, jetra, svinjetina, jaja, mrkva, kupus, grašak, avokado, špinat, banane, grah, brokula, divlja riža, zobena kaša, mekinje, orasi, kikiriki, pšenične klice, mango

Folna kiselina (vitamin b9)

Ona igra važnu ulogu u razvoju fetalne neuralne cijevi, formiranju novih crvenih krvnih stanica, stanica kože, kose, imunoloških krvnih stanica i doprinosi boljoj apsorpciji željeza.

Špinat, brokula, kivi, mango, crvena paprika, cvjetača, zobena kaša, grašak, tjestenina od durum pšenice, grah, orasi, bobice, naranče, jaja

Odgovoran za razvoj živčanog sustava i stanične diobe djeteta, sprječava rizik od anemije

Školjke i rakovi, jetra, skuša, rakovi, govedina, sir, jaja, zobena kaša, avokado

Olakšava osjećaj umora, apatije i letargije. Povećava hemoglobin. Sudjeluje u procesu stvaranja krvi, hrani mozak kisikom, aktivira rast stanica

Sjeme jetre, bundeve i bundeve, školjke, orašasti plodovi, govedina i janjetina, puretina, grah, leća, žitarice, špinat, gorka čokolada, tofu

Docosahexaenoic acid (DKG) - Omega - 3 polinezasićene masne kiseline

Igra važnu ulogu u formiranju mozga i viziji djeteta, korisna je za cerebralnu cirkulaciju trudnice

Masti morske ribe: haringa, losos, pastrva, iverak; kunjke

Sudjeluje u metabolizmu, ima pozitivan učinak na rast i podjelu dječjih stanica. Podržava imunitet majke i djeteta, sudjeluje u stvaranju krvi

Kamenice, govedina, janjetina, pšenične klice, špinat, brokula, sjemenke bundeve i bundeve, indijski oraščić, kakao, svinjetina, piletina, grah

To je osnova koštanog tkiva, hrskavice i zuba kod majke i djeteta. Odgovoran je za zgrušavanje krvi, živčani sustav, srce i mišiće

Jogurt, sir, svježi sir, sardine, mlijeko, tofu, losos, grah

Odgovoran je za razvoj sluha, pamćenja, inteligencije, rasta i stvaranja djetetovog mozga

Morska kelj, plodovi mora

Izbornik za trudnice

Salata od špinata

Što vam je potrebno:

  • 1 hrpa svježeg špinata
  • 50 g neslanog sira
  • 0,5 žlice. orasi
  • 1 tbsp. žlicu soka od limuna
  • 1 tbsp. žlica soja umaka
  • 1 češanj češnjaka
  • 0,5 čajne žličice paprike

Kako napraviti salatu od špinata:

Operite i osušite špinat. Veliki listovi mogu se ručno rastaviti.

Sir narežite na male kockice.

Orahovi su zgnječeni u žbuci.

Za umak pomiješajte sok od limuna, soja sos, sjeckani češnjak i papriku.

Spajati špinat, sir i orahe. Umiješajte, stavite na tanjur i prelijte umakom.

Ugušena govedina s šljivama

Što vam je potrebno:

  • 500 g niske masnoće
  • 200 g suhih šljiva
  • 4 rajčice
  • 2 paprike
  • 1 veliki luk
  • 1 velika mrkva
  • 1 tbsp. žlica biljnog ulja
  • 1 hrpa zelenila
  • 1 prstohvat soli

Kako kuhati gulaš s pršutom:

Operite govedinu i izrežite na kockice srednje veličine.

Dodajte u posudu, ulijte dovoljno vode tako da jedva pokriva meso, i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.

Narezite rajčice i paprike na kockice.

Luk i mrkva nashinkovat.

Očistite šljivu, prevelike šljive možete prepoloviti.

U vatrostalnu posudu stavite slojeve: luk, govedinu, mrkvu, papriku, šljive, rajčice. Vrh s biljnim uljem. Solirajte svaki sloj na okus.

Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 ° C. Nakon 10-15 minuta, smanjite toplinu na 160 ° C i kuhajte dok ne bude gotova.

Prije posluživanja, lagano promiješajte gotovu posudu i obilno pospite sjeckanim povrćem.

Jogurtni koktel s orasima i sjemenkama

Što vam je potrebno:

  • 1 tbsp. prirodni jogurt (kako ga kuhati, pročitajte ovdje)
  • 1 tbsp. Žlica sušene trešnje (može se zamijeniti suhim voćem ili svježim bobicama)
  • 1 tbsp. žlica oraha
  • 1 tbsp. žličica badema
  • 1 tbsp. medena žlica
  • 1 žličica lanenog sjemena
  • 1 čajna žličica sezama
  • 1 žličica pšenične posije
  • 1 žličica soka od limuna

Kako napraviti koktel od jogurta s orasima i sjemenkama:

Nožem sitno nasjeckajte orahe i bademe.

Dodajte trešnju, orašaste plodove i med u posudu miješalice, dodajte jogurt i tučite.

Dodajte laneno sjeme, susam, mekinje i limunov sok i promiješajte.

Brokula s umakom od skute

Idealna lagana večera koja će zasititi vaše tijelo vitaminima B, kalcijem i jodom i ni na koji način ne pokvariti oblik!

  • 300 g smrznute ili svježe brokule
  • 100 g svježeg sira
  • 1 jabuka
  • perje zelenog luka
  • 1 žličica sok od limuna
  • 1 prstohvat limunove kore
  • jodirana sol - po želji

Kako kuhati brokule s umakom od sira:

Brokoli kuha par 4-5 minuta.

Ogulite jabuke i sjemenke, narežite ih na ribu.

Usitnite zeleni luk.

Sirni zgnječite vilicom, razrijedite s mlijekom ili kremom do željene konzistencije.

Pomiješajte svježi sir s jabukama, lukom i soli.

Gotovu brokulu prelijemo umakom od skutine i poslužimo.

Salata od morskih algi

Što vam je potrebno:

  • 300 g ribljih fileta (po mogućnosti s morskom ribom)
  • 200 g morske trave
  • 2 jaja
  • ½ luk
  • 1 tbsp. žličica soka od limuna

Kako kuhati salatu od morskog kupusa:

Kuhajte filete, ohladite i narežite na male komadiće.

Kuhajte jaja i sitno nasjeckajte.

Luk fino usitniti.

Kombinirajte kelj, jaja, luk, ribu i promiješajte.

Pravilna prehrana za trudnice: recepti

Imajući jasnu ideju o prehrani buduće majke, lako možete napraviti pravi izbornik. Ne zaboravite da se prehrambeni obroci tijekom trudnoće pripremaju samo od svježih proizvoda dobre kvalitete, koji ne sadrže hipoalergene aditive. Ispod vaše pažnje - izbor recepata koji trudnicu pripremaju za svaki dan.

Korisne salate za trudnice: jednostavni recepti s fotografijama

Ovaj odjeljak sadrži fotografije i recepte salata za trudnice pod različitim uvjetima.

Salata od povrća

sastojci:

  • mrkva, rajčica, krastavci - 1 kom;
  • korijen peršina - 1 t
  • bijeli kupus - 50 gr.,
  • peršin, kopar - 10g.,
  • kiselo vrhnje - 40g.,
  • sol na okus.

Izlaz: 300g.

Priprema:

Operite mrkvu, korijen peršina temeljito, ogulite, fino usitnite; krastavci i rajčice oprani, narezani na tanke kriške; usitniti kupus; peršin, oprati kopar, sitno sjeckati. Pripremljena mješavina povrća. Prilikom posluživanja zdrave majčinske salate napunite kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.

Salata bijelog kupusa s jabukama i mrkvom

Priprema:

  • Bijeli kupus - 150 g,
  • Mrkva, jabuka - 1 kom.,
  • Luk - 1 kom.
  • Kopar, peršin - 10 gr.,
  • sok od limuna (ocat) - 5 mg.,
  • šećer - 8 g,
  • kiselo vrhnje - 40 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 300 g.

Priprema:

Da biste kuhali lagano jelo za trudnice koristeći ovaj recept, morate oprati kupus, sitno ga usitniti, dodati malo soli, limunov sok, staviti ga u lonac za pirjanje, zagrijati, stalno miješati, sve dok se kupus ne smiri na dno. Zatim ocijedite sok, dodajte sitno sjeckanu mrkvu, luk, narezanu jabuku, šećer, malo soli. Prije posluživanja pripremljenu salatu prelijte za trudnice s kiselim vrhnjem i pospite sitno sjeckanim povrćem.

Zelena salata s krastavcima i rajčicama

sastojci:

  • Zelena salata - 75 g,
  • Rajčica, krastavac - 1 kom.,
  • kiselo vrhnje - 40 g,
  • peršin, kopar - 70 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 300 g.

Priprema:

Za pripremu ovog jela tijekom trudnoće, salata od lišća treba temeljito oprati, isjeckati grubo, isprati svježe rajčice i krastavce, izrezati na kriške ili pola kriške, staviti na pripremljenu salatu. Prilikom posluživanja, prelijte preko vrhnja i pospite sitno nasjeckanim zelenilom.

Salata od mrkve i jabuke

sastojci:

  • Mrkva i jabuka - po 2 komada,
  • Korijen peršina - 1/2 kom.,
  • kiselo vrhnje - 40 g,
  • peršin, kopar - 10 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 350 g.

Priprema:

Pripremljene mrkve naribaju na krupnijem rende. Isprane jabuke oslobođene jezgre, izrezane na trake. Sjeći zelenilo. Pripremljene proizvode umiješajte, prelijte kiselim vrhnjem tijekom posluživanja.

Zelena luk salata s jajima

sastojci:

  • Zeleni luk - 200g,
  • jaje - 1 kom,
  • kiselo vrhnje - 40 g,
  • peršin, kopar - 10 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 300 g.

Priprema:

Zeleni luk temeljito oprati, sjeckati, pomiješati sa sjeckanim, tvrdo kuhanim jajima, malo soli. Pripremljen za ovaj recept za trudnice prilikom posluživanja, napunite kiselo vrhnje, pospite sitno nasjeckanim zelenilom.

Salata od mrkve, suhe marelice i limuna

sastojci:

  • Mrkva - 2 komada,
  • suhe marelice - 1/3 šalice,
  • limun - 1/2 kom.,
  • kiselo vrhnje - 40 g,
  • šećer - 8 g,
  • peršin - 5g.

Prinos: 300 g

Priprema:

Sirove naribane mrkve naribaju na krupnijem ili rijetko usitnjenom. Suhe marelice, operite, isperite kipućom vodom, sitno nasjeckajte i pomiješajte s mrkvom. Pola limuna sitno nasjeckajte i pomiješajte s mrkvom i suhim marelicama. Kuhani za ovaj recept za zdravu salatu za majčinstvo prilikom posluživanja, napunite vrhnjem i šećerom, ukrasite peršinom.

Prva jela za trudnice: fotografije i recepti povrća

Dolje su recepti za ukusne juhe za trudnice.

Juha od cvjetače

sastojci:

  • Karfiol - 300g,
  • mlijeko - 200 ml,
  • pšenično brašno - 20 g,
  • maslac - 70 g

Prinos: 500 g.

Priprema:

Da bi ovaj prvi obrok za trudnice, cvjetača mora biti podijeljena u florets i kuhana u lagano slanom vodom. Brašno lagano pržite na maslacu i razrijedite vrućim kupusom, dodajte mlijeko, kuhajte cvjetove kupusa i prokuhajte.

Vegetarijanska juha

sastojci:

  • Krumpir - 700 g,
  • Bijeli kupus - 50 g,
  • tikvice - 50 g,
  • mrkva - 30 g,
  • rajčica - 60 g,
  • korijen peršina - 5 g,
  • odrezak od povrća - 500ml,
  • kiselo vrhnje - 40 g,
  • maslac - 70 g,
  • peršin, kopar - 70 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 500 g.

Priprema:

Ogulite povrće i korijenje, isperite, usitnite i kuhajte u maloj količini vode dok pola ne skuhate, prelijte povrćem, dodajte oguljeni i nasjeckani krumpir i kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotova.

Prije posluživanja, dodajte maslac, kiselo vrhnje, sitno nasjeckane zelje, kuhane za ovaj recept za trudnice.

Jela od povrća pripremaju se iz pogodnih za jelo komadića raznog povrća (mrkva, lišće cvjetače, zeleno lišće i stabljike kupusovog kupusa), koje se čiste, temeljito operu, uranjaju u kipuću vodu i kuhaju na niskom ključanju dok ne budu gotove, a zatim filtriraju kroz sito ili gaza. Kao odvarak povrća, možete koristiti vodu u kojoj se kuhala cvjetača ili krumpir.

Juha od povrća za mlijeko

sastojci:

  • Krumpir - 100 gr.,
  • Karfiol - 100 g,
  • mrkva - 40 g,
  • repa - 30 g,
  • poriluk - 15 g,
  • grašak - 15 g,
  • mlijeko - 400li.,
  • biljno ulje - 17 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 500 g

Priprema:

Za kuhanje juhe od povrća za trudnice koje koriste ovaj recept, krumpir treba oljuštiti, izrezati na male kockice. Cvjetača podijeljena na pojedinačna cvasti. Ogulite mrkvu, repu, poriluk, usitnite i lagano pržite u ulju. Pripremljeno povrće umočiti u kipuću slanu vodu i kuhati 15 minuta. Zatim dodajte kuhano mlijeko i kuhajte dok ne bude spremno, zatim dodajte zeleni grašak, prokuhajte i uklonite iz topline.

Pogledajte gore prikazanu fotografiju za recepte za juhe za trudnice:

Druga jela za trudnice: recepti za dijetu (sa fotografijom)

Ovaj izbor recepata s fotografijama posvećen je glavnim prehrambenim jelima za trudnice.

Goveđe mesne okruglice

sastojci:

  • Goveđe meso - 250g,
  • pšenični kruh - 80g,
  • Luk - 30 g,
  • mlijeko - 35 ml,
  • pšenično brašno - 25 g,
  • biljno ulje - 17 g,
  • paste od rajčice - 20 g,
  • kiselo vrhnje - 20 g,
  • peršin i kopar - 10g.

Prinos: 200 g.

Priprema:

Pripremite mljeveno meso, kruh, luk i mlijeko, dvaput ga preskočite preko mlinca za meso, izrežite ga u male kuglice, uvaljajte u brašno, stavite u tavu, lagano zagrijati u maloj količini juhe, dodajte pire od rajčice, kiselo vrhnje, biljno ulje i pirjajte pirinča, pavlaku, biljno ulje i pirjajte poklopac na laganoj vatri 20 minuta. Prije posluživanja, glavno jelo pospite za trudnice koje se pripremaju po ovom receptu sa sjeckanim povrćem.

Pariće mesne okruglice u umaku od mlijeka

sastojci:

  • Goveđe meso - 250g,
  • pšenični kruh - 40 g,
  • maslac - 20 g,
  • mlijeko - 100 mg,
  • pšenično brašno - 15 g.

Izlaz: 150 g t

Priprema:

Za pripremu ovog jela tijekom trudnoće, masu od slatkiša treba izrezati na kuglice, na pari (u parnoj posudi, napunjena toplom vodom), a zatim poslužiti s umakom od mlijeka.

Prženo brašno za umak pržite u maslacu (10 g) do žućkasto žute boje, dobro promiješajte u maloj količini ohlađenog kuhanog mlijeka, ulijte kipuće mlijeko i prokuhajte, miješajući, dok ne dobijete gusti umak. U vrući umak dodajte preostali maslac.

Mesni kotleti s jetrom

sastojci:

  • Goveđe meso - 200 g,
  • goveđa jetra - 80 g,
  • pšenični kruh - 60 g,
  • jaje - 1 kom.,
  • maslac - 20 g

Izlaz: 200 g

Priprema:

Za pripremu jela tijekom trudnoće s ovim receptom, goveđe meso se mora očistiti od grubih tetiva. Jetra operite, uklonite film i žučne kanale. Pripremljeno meso i jetra zajedno s kruhom namočenim u vodi, dvaput kroz mlin za meso, dodajte jaje, dobro izmiješajte, narežite na pljeskavice, namažite s jajetom, stavite na podmazanu tavu, dodajte 2-3 žlice hladne vode i zapecite ispod poklopca dok ne budete spremni. prelijte rastopljeni maslac.

Puding jetre

sastojci:

  • Goveđa jetra - 250g,
  • Luk - 75 g
  • jaje - 2 komada,
  • mlijeko - 200 ml,
  • rastopljeni maslac - 20 g,
  • krekeri od pšenice - 75 g,
  • peršin - 70 g

Prinos: 250 g.

Priprema:

Za pripremu ovog zdravog jela tijekom trudnoće, pripremljenu jetru treba zaliti mlijekom, ostaviti stajati 1 sat. Zatim okrenite zajedno s lukom kroz meso za mljevenje, dodajte žumanjke, ghee, sjeckani peršin, pomiješajte, dodajte tučene bjelanjke, stavite u namašćenu i posuto krušnim mrvicama, kišica s maslacem i pecite u pećnici.

Pozharsky kotleti s zelenim graškom

sastojci:

  • Pileće meso - 250g,
  • Kruh pšenica - 25 g,
  • mlijeko - 50 ml,
  • krekeri od pšenice - Y5 g,
  • maslac - 20 g,
  • grašak - 30 g

Izlaz: 200/30

Priprema:

Odvojite pileće meso od kože i kostiju, preskočite zajedno s mlijekom namočenim u mlijeko kroz mlin za meso, dodajte maslac, dobro promiješajte, izrežite kotlete, uvaljajte u krušne mrvice, lagano pržite s obje strane, zatvorite posudu s poklopcem i dođite do spremnika u pećnici., Prilikom posluživanja prelijte rastopljenim maslacem i dodajte zeleni grašak.

Krumpirski kotleti s ribom

sastojci:

  • Krumpir - 300g,
  • riba - 150 g,
  • luk - 75 g,
  • pšenično brašno - 25 g,
  • kiselo vrhnje - 40g,
  • jaje - 1 kom.,
  • maslac - 20 g,
  • krekeri od pšenice - 20 g,
  • sol - na okus

Prinos: 300 g.

Priprema:

Za ovaj dijetetski recept za trudnice, morate kuhati za par, oguliti. Mljeveno meso kuhati fileti zajedno s krumpirom, dodati brašno, maslac, žumanjke, kiselo vrhnje, sitno sjeckani luk, dobro promiješati, izrezati mesne okruglice, kaput s tučenim proteinima, uvaljati u krušne mrvice i pržiti.

Riba u umaku od vrhnja

sastojci:

  • Riba - 300g.,
  • Krumpir - 300g,
  • maslac - 35 g,
  • pšenično brašno - 20 g,
  • sir - 15 g,
  • vrhnje - 50 g,
  • maslac - 30 g,
  • sol - na okus.

Izlaz: 300/50

Priprema:

Za pripremu obroka za trudnice za svaki dan prema ovom receptu, pripremljena riba treba rezati u velike komade, uvaljati u brašno, lagano pržiti. U duboku tavu ulijte umak od kiselog vrhnja, stavite ribu, stavite kriške krumpira kuhane u koru i ogulite na rubovima tave, prelijte umakom od vrhnja, pospite naribanim sirom, pospite maslacem i pecite u pećnici. Priprema umaka: lagano popržite brašno u maslacu, razrijedite toplom vodom, prokuhajte, dodajte kiselo vrhnje, kuhajte 3-5 minuta, procijedite kroz sito ili cjedilo.

Recepti takve hrane za trudnice sigurno će zadovoljiti svaku trudnicu.

Ukusne i zdrave prehrambene recepte za trudnice svaki dan

Jela pripremljena prema ovim receptima za trudnice nisu samo zdrava nego i vrlo ukusna.

Sir i Apple lonac

sastojci:

  • Mliječni sir - 300g,
  • Jaja - 1 kom.,
  • Griz - 25g,
  • šećer - 30 g,
  • jabuka - 100 g,
  • grožđice - 30 g,
  • pšenični kruh - 200g,
  • mlijeko - 70 ml,
  • maslac - 20 g,
  • vrhnje - 50 g

Iskorištenje: 350/50 g.

Priprema:

Kako biste pripremili dijetetsko jelo za trudnice za svaki dan prema ovom receptu, narežite kruh na tanke kriške, dodajte mlijeko s malom količinom šećera, stavite skutu kroz mlin za meso, pomiješajte s tučenim bjelančevinama, žumanjkom, šećerom i krupicom, dodajte grožđice, kockice jabuka, dobro mijesiti.

U kalupu s maslacem, ležao u slojevima pripremljenih kriški kruha, zatim pola mase skute, više kriški kruha, preostalu masu gruša. Pokrijte sve preostale kriške kruha i pecite u pećnici. Prilikom posluživanja prelijte kiselo vrhnje.

Sufle od sira s sušenim marelicama i orasima

sastojci:

  • Skuta - 300g,
  • griz - 50 g,
  • mlijeko - 50 li,
  • jaje -1 kom.,
  • šećer - 30g
  • maslac - 20 g,
  • suhe marelice - 50 g,
  • orasi - 50g,
  • vrhnje - 50g.

Iskorištenje: 350/50 g.

Sir, umiješajte s krupicom, dodajte mlijeko, žumance, šećer, maslac, dobro samljeti, unesite tučeni protein. Jezgra orašastih plodova temeljito slomiti, suhe marelice oprati i sitno sjeckani, kombinirati s masom skute, temeljito promiješati, staviti u podmazani oblik i ispeći u pećnici. Poslužite ukusno i zdravo jelo za trudnice koje se kuhaju po ovom receptu s kiselim vrhnjem.

Tikvice i kotleti od svježeg sira

sastojci:

  • Tikvice - 300 g
  • svježi sir - 100 g,
  • jaje - 1 kom,
  • pšenično brašno - 50 g,
  • peršin i kopar - 15 g,
  • sol na okus
  • kefir - 50 mg.

Iskorištenje: 300/50 g.

Priprema:

Za pripremu zdravog obroka za trudnice koristeći ovaj recept, tikvicu treba oljuštiti, usitniti, malo posoliti i čuvati 5-10 minuta, zatim dodati jaje, brašno, naribani svježi sir, usitnjeno povrće (10 g), pomiješati. Dobivenu masu stavite u jednu žlicu na obroke u prethodno zagrijanu tavu i pržite na obje strane. Poslužite uz kefir pomiješan sa sjeckanim povrćem (5 g).

Bundeva sa skutom

sastojci:

  • Bundeva - 200g,
  • Mliječni sir - 200g,
  • šećer - 25 g,
  • vanilija ili cimet - po ukusu,
  • kiselo vrhnje - 40g.

Izlaz: 300/40

Priprema:

Ogulite bundeve, prokuhajte dok ne budete spremni, utrljajte, promiješajte s naribanim skutom, dodajte prstohvat vanilije ili cimeta, šećera, dobro promiješajte. Poslužite pripremljen za ovaj recept dijetetsko jelo za trudnice s kiselim vrhnjem.

Povrće pečeno sa sirom

sastojci:

  • Rajčice, patlidžani, slatke paprike - po 150 g,
  • luk - 50 g,
  • sir (tvrdi) - 50 g,
  • Kopar i peršin - 10 g,
  • biljno ulje - 35 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 350 g.

Priprema:

Rajčice i patlidžani narezani na tanke krugove, luk i paprike - tanke kolutove. U posudu ulijte biljno ulje, stavite povrće sljedećim redom: rajčica, luk, paprika, patlidžani. Solite malo, dodajte ljekovito bilje, stavite još jedan red rajčica na vrh, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici dok ne završite.

Mliječna kaša od heljde s tikvicama

sastojci:

  • Heljda - 75 g,
  • tikvice - 100 g,
  • mlijeko - 200 ml.,
  • šećer - 10 g,
  • maslac - 20 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 300 g

Priprema:

Heljda sortirati, zagrijati u tavi do crvenkaste boje. Ogulite tikvice, izrežite na kriške, stavite u lonac, dodajte mlijeko i kuhajte dok ne omekša, zatim prelijte pripremljene žitarice, promiješajte, stavite na čir, dodajte maslac, šećer, malo soli, sve pomiješajte, zatvorite poklopac, stavite u pećnicu 2 sata, Prilikom posluživanja prelijte rastopljenim maslacem.

Potom se možete upoznati s receptima pravilne prehrane za trudnice koje pate od toksikoze.

Što kuhati trudna s toksikozom: recepti

Ovdje ćete saznati što se može pripremiti za trudnicu s toksikozom.

Mliječna juha s "Herculesom"

sastojci:

  • Mlijeko - 100 ml,
  • žitarice "Hercules" - 20 g,
  • voda - 50li.,
  • šećer - 5 g,
  • suhe marelice - 10g,
  • maslac - 5g.

Prinos: 180 g.

Priprema:

Za razvrstavanje krupice Herkula dodajte kipuću vodu, kuhajte 10 minuta, dodajte vruće mlijeko, šećer, prethodno namočenu u toplu vodu, suhe marelice i kuhajte dok ne bude gotova. Prije uporabe dodajte maslac.

Parena zarazy punjena omletom

sastojci:

  • Goveđe meso - 200g,
  • jaje - 2 komada,
  • mlijeko - 60 ml,
  • pšenični kruh - 30 g,
  • maslac - 10g.

Prinos: 250 g.

Priprema:

Za pripremu dijetetskog obroka tijekom trudnoće prema ovom receptu, pripremljeno meso s kruhom namočenim u mlijeko treba rotirati kroz mlin za meso, dobro izmiješati. Od jaja i mlijeka kuhajte omlet, ohladite. Kuhani zrazy punjeni omletom i kuhajte za par. Prilikom posluživanja prelijte rastopljenim maslacem.

Kuhano meso u seljačkom stilu

sastojci:

  • Goveđe meso - 200 g,
  • krumpir - 200g,
  • mrkva - / 00 g,
  • korijen peršina - 20 g,
  • grašak - 40 g,
  • kiselo vrhnje - 20 g,
  • maslac - 10 g,
  • pšenično brašno - 10 g,
  • mlijeko - 100 li,
  • peršin, kopar - 10g.

Prinos: 300 g

Priprema:

Meso kuhajte dok ne skuhnete, narežite na male komadiće. Korijen mrkve i peršina izrezati na kriške, staviti zajedno s mesom u lonac za pirjanje, zaliti vodom i dodati dok tekućina ne ispari.

Ogulite krumpir, izrežite na kriške, kuhajte odvojeno u vodi. Pripremite bijeli umak, prelijte mesom, stavite kuhani krumpir, zeleni grašak (konzerviran) na vrh, prelijte kiselim vrhnjem i zavrijte. Prije posluživanja prelijte rastopljenim maslacem i pospite sitno nasjeckanim povrćem.

Umak za kuhanje. Pšenično brašno osušite u tavi do svijetlo žute boje, temeljito razrijedite u maloj količini ohlađenog kuhanog mlijeka, ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte uz miješanje dok ne dobijete gustu masu. Vrućem umaku dodajte maslac.

Ovdje možete vidjeti izbor fotografija za recepte za trudnice koje pate od toksikoze:

Dijetalna jela s pšeničnim mekinjama tijekom trudnoće

U kuhinji za trudnice se vrlo često koriste recepti za mekinje. Također možete kod kuće ispeći kruh s dijetom. Slijede recepti za pšenične posude preporučene tijekom trudnoće.

Domaći kruh od brana

sastojci:

  • Pšenično brašno - 300g,
  • pšenične mekinje - 60 g,
  • šećer - 201,
  • sol - 4 g,
  • voda - 200 ml,
  • maslac - 20 g,
  • Kvasac za pečenje - 20 g,
  • mlijeko - 15 ml.

Izlaz: 600 g

Priprema:

Otopite kvasac u toploj vodi s malo šećera, ostavite na toplom mjestu 1-1,5 sata dok kvasac ne počne pjeniti, zatim dodajte preostalu vodu, šećer, sol, brašno pomiješano s mekinjama, dobro promijesajte, dodajte na kraju gnječenja rastopljeni maslac (margarin) i stavite na toplo mjesto 2-3 sata. Tijekom procesa fermentacije, mijesite 2-3 puta. Gotovo tijesto razvaljajte, izrežite na debele trake, iz njih ispletite pletenice, stavite ih na namašćeni lim za pečenje i ostavite 30 minuta na toplom mjestu, zatim na površinu proizvoda namažite mlijekom i pecite 30-40 minuta u pećnici na 220-240 ° C.

Sir i tortilje od mekinja

sastojci:

  • Pšenične mekinje - U00 g,
  • kiselo vrhnje - 50 g,
  • sir - 60 g,
  • jaje - 3 komada,
  • šećer - 20 g

Prinos: 300 g

Priprema:

Kuhajte kiselo vrhnje, dodajte mekinje, promiješajte, ohladite, dodajte naribani sir, jaja, šećer, temeljito promiješajte, izrežite kolače i pecite u pećnici 30-40 minuta,

Jaja sjeckana s mekinjama

sastojci:

  • Jaje - 2 komada,
  • Kefir - 50ml
  • Pšenične mekinje - 10 g,
  • Kopar, peršin - 10 g

Prinos: 150 g.

Priprema:

Fino usitniti tvrdo kuhana jaja, kombinirati s unaprijed pripremljene mekinje, kefir (jogurt), pospite fino sjeckani zelje.

Prethodna priprema mekinja: Pšenične mekinje prelijte kipućom vodom u omjeru vode i mekinja 1: 4 ili 1: 5 i držite u posudi s poklopcem zatvorenim u vodenoj kupelji 20-40 minuta

Litvanski boršč s mekinjama

sastojci:

  • Kefir - 150 ml,
  • voda - 150 li,
  • repa - 120 g,
  • svježi krastavci - 160 g,
  • Zeleni luk - 20 g,
  • pšenične mekinje - 20 g,
  • jaje - 1 kom.,
  • peršin, kopar - 10g.

Prinos: 500 g.

Priprema:

Ohladi kefir i razrijedi s hladnom kuhanom vodom. Kuhana oguljena repa i svježi krastavci izrezati na tanke trake, nasjeckati zeleni luk, pomiješati sve povrće, preliti kefir, dodati prethodno pripremljene posije. Prilikom posluživanja, stavite u tanjur kuhano jaje, kiselo vrhnje, pospite sitno sjeckanim zelje.

Tikvica od bundeve i mekinje

sastojci:

  • Bundeva - 500g,
  • riža - 80 g,
  • pšenične mekinje - 10 g,
  • voda - 120 mg,
  • mlijeko - 100 mg,
  • jaje - 2 komada,
  • kiselo vrhnje - 10 g,
  • sol - na okus.

Izlaz: 600 g

Priprema:

Operite bundeve, uklonite sjemenke, usitnite, dodajte rižu opranu i namočenu 1-2 sata, posolite malo, dodajte mekinje vodu, dobro promiješajte, stavite nastalu masu na lim za pečenje i pecite u pećnici 25-30 minuta, a zatim Peći jaje s mlijekom i peći još 10-15 minuta. Prilikom posluživanja prelijte kiselo vrhnje.

Kupus i kuhano mesno pečenje s mekinjama

sastojci:

  • Bijeli kupus - 400 g,
  • mlijeko - 80 ml,
  • pšenične mekinje - 40g,
  • jaje - 2 komada,
  • goveđe meso - 250g,
  • sir - 20 g,
  • biljno ulje - 6 g,
  • kiselo vrhnje - 40 g,
  • sol - na okus.

Prinos: 600 g.

Priprema:

Operite kupus, ogulite, nasjeckajte, kuhajte u mlijeku gotovo do spremnosti, zatim miješajte, ulijte pšenične posije i kuhajte još 5-10 minuta, zatim ohladite, dodajte sirova jaja, solite i dobro promiješajte. Polovicu dobivene mase stavite na lim za pečenje, stavite mljeveno meso od kuhanog mljevenog mesa i lagano pečeno meso na vrhu, pokrijte preostalom masom kupusa, pospite naribanim sirom, pospite maslacem i pecite u peći dok ne skuhate. Prilikom posluživanja prelijte kiselo vrhnje.

Puding od povrća s mekinjama

sastojci:

  • Karfiol - 300 g,
  • mrkva - / 50 g,
  • krumpir - / 50 g,
  • pšenične mekinje - 40 g,
  • jaja - 3 kom.,
  • Mlijeko - 40,
  • biljno ulje - 25 g,
  • sol - na okus.

Izlaz: 600 g

Priprema:

Za pripremu biljnog pudinga za trudnice koristeći ovaj recept, potrebno je oprati cvjetaču, odvojiti lišće, stabljiku, isprati grašak, usitniti lišće, isprati lišće, izrezati na trake, izrezati listove kroz mlin za meso. Mix pripremljeni kupus s mrkvom sjeckani na male trake, izrezati na komadiće krumpira, mekinje, pre-natopljena kipućom vodom, sol malo, dobro promiješati, staviti na lim za pečenje i peći u pećnici 20-25 minuta, a zatim lagano promiješati masu, prelijte u razrijeđenu masu mlijeko s biljnim uljem s tučenim jajima i peći još 10 minuta.