Mogu li jesti ribu tijekom trudnoće?

Riba je nezamjenjiv izvor polinezasićenih omega-3 masnih kiselina, bjelančevina, joda i vitamina D. Ove komponente osiguravaju zdrav razvoj djeteta i pomažu mami da ostane sposobna devet mjeseci da sigurno nosi bebu.

Fotografija:..com. Autor: tsidvintsev.

Nisu sve ribe i ne u bilo kojem obliku možete jesti trudnu bez rezerve i ograničenja. Kako, onda, isplanirati riblje dijete tako da ona koristi samoj ženi i ne šteti zdravlju nerođenog djeteta?

Prednosti trudnoće

To je proizvod jedinstvene prehrambene vrijednosti. Trudnica ga treba uključiti u prehranu i pojesti najmanje dvije porcije tjedno. Riba tijelu opskrbljuje proteinima koji su vrijedni kao meso ili protein peradi. Sadržaj proteina u 100 g svježeg proizvoda je, ovisno o tipu, 6-19 g, uključujući sve esencijalne aminokiseline koje ljudsko tijelo ne može sam proizvesti. Riblji protein je pun i dobro probavljiv (do 97%).

Dodatna prednost: plodovi mora lako se probavljaju, pa se mogu preporučiti osobama s gastrointestinalnim problemima - česta pojava tijekom trudnoće.

Sadrži mnogo vrijednih minerala i vitamina, a potreba za tim povećava se prilikom nošenja bebe. Riba je izvor fosfora, selena, magnezija, kalcija i vitamina A. Morske vrste, između ostalog, opskrbljuju naše tijelo s fluorom, kalijem, vitaminom D i jodom - element u tragovima koji se rijetko nalazi u hrani i od velike je važnosti za razvoj djeteta.

Morska riba (haringa, sardina, losos, skuša itd.) Neznatno se razlikuje od slatkovodnih vrsta u sadržaju hranjivih tvari. Konkretno, ima mnogo korisniju masnoću tijekom trudnoće, i točnije, polinezasićene masne kiseline iz obitelji omega-3.

Masne kiseline sintetiziraju alge, a one se, zauzvrat, pojedu od malih morskih organizama, koji onda postaju hrana za ribe. Ovdje su stanovnici prirodnih akumulacija, u pravilu, sadrže više omega-3 nego vrste uzgojene u umjetnim uvjetima. Potonji često sadrže više omega-6 masnih kiselina nego omega-3.

Najvažnije omega-3 kiseline su EPA (eikosapentaenska kiselina) i DHA (dokosaheksaenska kiselina). To su važne komponente prehrane buduće majke, jer one imaju ogroman utjecaj na razvoj djeteta.

  1. Znanstvena istraživanja pokazala su da su ti spojevi neophodni za pravilan razvoj dječjeg središnjeg živčanog sustava. U njegovom mozgu, DHA se nakuplja između 26 i 40 tjedana trudnoće i ima odlučujući utjecaj na funkcioniranje neurona. Utvrđeno je da nedostatak DHA u fetalnom životu može dovesti do sporijeg sazrijevanja mozga i inhibicije psihomotornog razvoja. Znanstvenici su pokazali da je kod djece čije su majke tijekom trudnoće jele oko pola kilograma ribe tjedno, psihomotorni razvoj se odvijao brže od onih čije su majke koristile vrlo malo morskih plodova ili su ih potpuno ignorirale.
  2. Još jedna posljedica nedostatka omega-3 masnih kiselina može biti oštećenje vida kod dojenčadi.
  3. Također se pretpostavlja da nedostatak EPA i DHA u prehrani trudnica može biti opasan za nedonoščad zbog mogućeg razvoja respiratornog zatajenja.
  4. Istraživači su otkrili da žena u poziciji koja konzumira veliku količinu hrane bogatu omega-3 masnim kiselinama, na taj način pomaže jačanju imunološkog sustava mrvica.

Polinezasićene masne kiseline same daju svoje bonuse ženi. Naročito smanjuju rizik od hipertenzije tijekom trudnoće.

U vezi sa značajnim utjecajem omega-3 na razvoj djeteta, vrlo je važno da ih ima dovoljno u prehrani buduće majke. Stručnjaci savjetuju korištenje EPA i DHA (zajedno) od 1 do 1,5 g dnevno. Većina omega-3 masnih kiselina na 100 g sadrži:

  • haringa (0,7 g EPA i 0,9 g DHA);
  • skuša (0,9 g EPA i 1,6 g DHA);
  • losos (0,3 g EPA i 0,9 g DHA);
  • riblje ulje (više od 9 g EPA i DHA / 100 g).

Da biste ispunili ovu normu, morate jesti 150 g morske ribe dva puta tjedno.

Što može jesti

Najkorisnije su: crvena riba (losos, losos, pastrva), sardina, skuša, haringa, bakalar, som, koprc, bijela riba. Trudnice mogu jesti ribu iz ove skupine 2 puta tjedno. Takva količina sigurna je za zdravlje majke i djeteta i donosi opipljive koristi.

Prije svega, govorimo o svježoj ili smrznutoj ribi. Jela iz nje najbolje se pare ili peku u foliji. Tako pripremljeni proizvod neće izgubiti vrijedne hranjive tvari, ali neće dobiti dodatne kalorije i karcinogene tvari (kao što je slučaj s prženjem u ulju). Povremeno možete koristiti i konzerviranu hranu visoke kvalitete.

Zabranjene opcije

Unatoč činjenici da je riba bogat izvor vrijednih spojeva, stručnjaci preporučuju trudnicama da budu oprezni. Zagađenje je u napredovanju, a osobi postaje sve teže pronaći sigurnu zdravu hranu.

Ribe mogu biti onečišćene teškim metalima, osobito živom i dioksinima. Stoga je važno odabrati vrste koje sadrže puno omega-3 masnih kiselina, ali su istovremeno manje sposobne za akumuliranje štetnih tvari.

Što su ribe starije, to su opasnije tvari. Stoga se ne preporučuje uporaba ribe navedenih vrsta češće od jednom tjedno, au količinama većim od 100 g. To posebno vrijedi za tune koje žive do 30-40 godina. Da bi se smanjili rizici, konzervirana tuna je bolje kupiti od različitih proizvođača.

S obzirom da su kemijski kontaminanti najviše koncentrirani u masnoćama, pokušajte jesti nisko-masne vrste. Također, tijekom prva tri mjeseca trudnoće žene ne bi trebale jesti ulje jetre bakalara.

Stručnjaci ne preporučuju konzumiranje slatkovodne ribe koja je ulovljena u ribnjacima u blizini zagađenih područja.

Tijekom trudnoće bolje je napustiti meso od sirove ribe, na primjer: tartar od lososa, sushi, kisele i slane haringe, hladne dimljene ribe, sušene i sušene delicije. Mogu sadržavati bakterije iz roda Listeria, koje su opasne za buduću majku i njezino dijete. Osim toga, uporaba gore navedenih proizvoda može dovesti do infekcije trakavica.

Morate biti oprezni s morskim plodovima: nažalost, brzo se pogoršavaju. Primjerice, mekušci koji filtriraju veliku količinu vode tijekom dana, iz morskog dna uzimaju iz njega mnoge onečišćujuće tvari.

Zdrava alternativa

Ako trudnica ne jede ribu, na primjer, zbog alergije, ili se jednostavno ne sviđa, stručnjaci preporučuju uzimanje omega-3 masnih kiselina kao dodatak hrani. Oni su potrebni u slučajevima kada se riba pojavljuje u jelovniku je previše rijetko.

Postoji prilično velik izbor takvih proizvoda na tržištu, a najbolje je dati prednost onima na čijoj se oznaci navodi točan sadržaj EPA i DHA. Riblje ulje (ulje jetre bakalara) ne smijete dobiti ako udio tih kiselina nije točno poznat. Prije nego što kupite dodatak, preporučljivo je konzultirati liječnika.

Prednosti ribe tijekom trudnoće i pravila za njezinu uporabu

Riba nije samo ukusan proizvod, već i izvor vitamina, minerala, polinezasićenih masnih kiselina. Poznato je da njezina uporaba pomaže tijelu buduće majke da dobiju sve što je potrebno za pun razvoj djeteta. Ali moramo zapamtiti da nisu sve ribe tijekom trudnoće jednako korisne.

Postoje ograničenja u pogledu broja i vrste ovog proizvoda, kao i načina pripreme. Razmotrite osnovna pravila za konzumiranje ribe tijekom trudnoće, njena korisna svojstva i moguće kontraindikacije.

Korisna svojstva ribe

Malo ljudi razmišlja o blagotvornim svojstvima ribe, iako je to uistinu jedinstven proizvod. Sadrži:

  • Vitamini D, A i B skupine;
  • lako probavljiv životinjski protein;
  • fosfora;
  • jod;
  • fluor;
  • cink;
  • kalcij;
  • selena;
  • magnezij.

Zbog toga pomaže u jačanju kostiju, a također pomaže u izbjegavanju beriberija i poboljšanju imuniteta. Ali glavna vrijednost ribe i nekih morskih plodova je prisutnost omega-3 kiselina, to jest dokosaheksaenske kiseline (DHA) i eikosapentaenske kiseline (EPA). Pročitajte više o prednostima omega-3 tijekom trudnoće →

Te su tvari neophodne za normalno formiranje mozga i središnjeg živčanog sustava nerođenog djeteta. Dokazano je da su djeca rođena od žena koje redovito konzumiraju ribu i morske plodove tijekom trudnoće ispred svojih vršnjaka u psihomotornom razvoju i imaju višu inteligenciju. Stoga, ako želite da vaše dijete napreduje u školi, vrijedi voditi računa o svojoj prehrani prije rođenja.

Koje ribe trebam jesti tijekom trudnoće?

Trudnicama se preporučuje riba s visokim sadržajem polinezasićenih masnih kiselina (DHA i EPA). Vodeći po ovom kriteriju:

Ali zapamtite da maksimalna korist dolazi od ribe koja nije dimljena i soljena, ali pečena u foliji ili na pari. Ponekad si možete priuštiti očuvanje, ali moraju biti dobre kvalitete.

Što riba ne može jesti?

Povećanje onečišćenja okoliša utječe na sve žive organizme. Ova ekološka situacija dovodi do nakupljanja teških metala, dioksina i žive u riječnim i morskim stanovnicima. Najveća količina ovih spojeva se akumulira u dugovječnim predatorskim ribama.

Zabranjene su za trudne vrste:

Toksične tvari imaju tendenciju da se nakupljaju u masti, stoga, da bi zaštitili sebe i svoje nerođeno dijete, treba preferirati mršavu ribu. U ranim fazama također se ne preporučuje uporaba jetre bakalara.

Zapamtite da je svaka riba koja nije prošla odgovarajuću toplinsku obradu opasna tijekom trudnoće. To osobito vrijedi za riječne vrste (deverika, bijeli deverika, crvenkasto i dr.) Koje sadrže opasne parazite - listerije i druge helminte. Njima možete biti zaraženi ne samo konzumiranjem nedovoljno pečene ribe, nego i kupnjom slane haringe ili ribljih zalogaja na spontanim tržnicama.

Morske ili riječne ribe odabrati?

Morska riba sadrži maksimalnu količinu vitamina, joda i polinezasićenih masnih kiselina, koje pozitivno utječu na mentalni razvoj djeteta i pomažu u očuvanju zdravlja majke. Stoga, ako postoji prilika, bolje ju je steći.

No crveni i crni kavijar treba koristiti s oprezom. Konzervansi koji se dodaju da bi se proizvod zadržao duže su kancerogeni i izazivaju onkologiju. Također je nepoželjno jesti dagnje i druge mekušce, jer filtriraju velike količine vode u procesu njihove vitalne aktivnosti, upijajući štetne tvari.

U prehrani trudnice mogu biti prisutni plodovi mora, kao što su jastozi, škampi, rakovi. Za hranjivu vrijednost i broj korisnih elemenata u tragovima oni nisu lošiji od morske ribe. Preporučljivo je jesti ih kuhana, jer tvari dodane krastavcima i konzerviranoj hrani mogu uzrokovati poremećaje u razvoju fetusa.

Ako ne možete redovito jesti plodove mora, ili ih ne možete kupiti nigdje, riječne ribe bit će im dostojna alternativa. Naravno, u smislu sadržaja omega-3 i joda, ne može se uspoređivati ​​s morskim plodovima, ali je u njemu prisutno mnogo vrijednih elemenata u tragovima (fosfor, cink, fluor, itd.). Glavna stvar je kupiti ribu u pouzdanim trgovinama i podvrgnuti je visokokvalitetnoj toplinskoj obradi.

Pravila kuhanja

Kao što je već spomenuto, riba će tijekom trudnoće donijeti više koristi ako se pari ili peče u foliji. Nije preporučljivo pržiti ga u ulju, masni udio masti u proizvodu se dramatično povećava, što stvara pretjerano opterećenje na jetru i gastrointestinalni trakt.

Toplinska obrada ribe provodi se prema pravilu od 10 minuta. To znači da na svakih 2,5 cm debele ribe treba dati 10 minuta kuhanja na 200 ° C. Ako je proizvod zamrznut, prije kuhanja ga treba odmrznuti.

Koliko koristiti?

Prema preporukama prehrane, optimalan broj ribe za trudnice je oko 350 g gotovog proizvoda tjedno. To su 2 medijska dijela.

Međutim, ako želite jesti malo više, nemojte se odreći. Nema dokaza koji potvrđuju negativan utjecaj prekoračenja ove stope potrošnje ribe i morskih plodova na tijelo trudnice.

Mjere opreza

U slučaju brojnih bolesti, buduća majka može imati jela od ribe i ribu kontraindicirana. Treba ih izbjegavati u slučaju alergija na hranu, kao i indikacije za ograničavanje količine proteinske hrane su abnormalnosti u bubrezima.

Trudnice s visokom kiselošću želuca trebale bi odbiti riblje juhe. A da ne bi bili izloženi riziku od zaraze parazitima, trudnice bi trebale neko vrijeme zaboraviti na suši i ostala riblja jela.

Što može zamijeniti ribu?

Ako iz nekog razloga trudnica ne može jesti ribu, morate se pobrinuti za druge načine dobivanja potrebnih tvari u tijelo. Dodaci prehrani koji sadrže EPA i DHA polinezasićene masne kiseline preporučuju se kao zamjena za takve žene. Prodaju se u bilo kojoj apoteci bez recepta, ali prije nego je počnete uzimati, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Riba i plodovi mora tijekom trudnoće trebaju biti uključeni u prehranu svake žene, ako nema kontraindikacija. Mikroelementi i masne kiseline sadržane u njima pomažu trudnici da ostane zdrava, a beba ima mogućnost da se pravilno razvije. Ali kako bi koristili proizvodu, morate pažljivo razmotriti izbor ribe i pripremiti je u skladu s pravilima.

Autor: Yana Semich,
posebno za Mama66.ru

Korisna svojstva morske i riječne ribe za trudnice: koje je najbolje jesti - sušeno, vruće dimljeno ili dimljeno crveno

Riba je jedinstven proizvod, zasićen velikim brojem elemenata u tragovima. Znanstvenici su otkrili nevjerojatan učinak na uporabu određenih sorti tijekom trudnoće.

Riba tijekom trudnoće: cijela istina

Nutricionisti preporučuju korištenje ovog proizvoda, ali bi ga trebali pravilno odabrati. Istraživanja su pokazala da riba pruža ženi s mnogo hranjivih tvari koje su važne za razvoj fetusa.

Omega-3 masna kiselina je glavni element u tragovima koji povoljno utječe na zdravlje nerođenog djeteta.

Prednosti za tijelo trudnice

Riba povoljno utječe na zdravlje i majke i djeteta. Nedavne studije su pokazale da trudnice koje konzumiraju plodove mora 2-3 puta tjedno smanjuju rizik od razvoja bolesti kod djeteta. Osim toga, pomaže razvoju mozga fetusa, jer sadrži polisaturirane masne kiseline.

Omega-3 svojstva su korisna za trudnice:

  • pomaže razvoju mozga fetusa;
  • poboljšava djetetovu viziju;
  • poboljšava kvalitetu spavanja majke.

Ovaj proizvod je koristan za trudnice i za fetus, jer ima visok sadržaj esencijalnih vitamina i minerala.

Što riba je poželjno jesti tijekom trudnoće

Sve vrste riba imaju korisna svojstva za ljudsko tijelo. Međutim, neki mogu imati pozitivan učinak na tijelo trudnice, dok drugi negativno. Tijekom trudnoće potrebno je izbjegavati:

Ova vrsta ribe sadrži visoke razine žive, što može negativno utjecati na razvoj živčanog sustava djeteta. Također nemojte jesti sirove mekušce tijekom trudnoće.

morski

Potrošnja morskih plodova tijekom trudnoće vrlo je važna za trudnice. Imaju dovoljno veliku količinu proteina i esencijalnih aminokiselina. Osim toga, oni su dobro probaviti, što ne uzrokuje probleme s gastrointestinalnim traktom.

Stanovništvo mora sastavljeno je od elemenata u tragovima:

Svi ti vitamini i minerali su jednostavno potrebni trudnicama, jer pomažu fetusu da se u potpunosti razvije.

rijeka

Budućoj majci uvijek treba dovoljno velik broj elemenata u tragovima koji će pomoći djetetu da raste dok je u maternici. Riječna riba je jedna od najnižih kalorija, no sadrži malo zdravih masti koje su jednostavno potrebne za trudnicu.

Potrebno ga je odabrati ako postoji vjerojatnost pojave alergija ili prekomjerne težine. U drugim slučajevima, preferencije da se daju bolje fatter sorte.

crvena

Crvena riba je među najkorisnijim proizvodima koji se moraju konzumirati tijekom trudnoće. Ima dovoljno velik broj mikroelemenata koji su potrebni za razvoj fetusa.

Sastav crvene ribe uključuje:

  • karoten (vitamin A);
  • Vitamini B (B2, B6, B12);
  • kalij;
  • kalcij;
  • željezo;
  • fosfora;
  • selena;
  • polisasićene masne kiseline;
  • protein koji sadrži esencijalne aminokiseline.

Crvena riba ima pozitivan učinak na tijelo trudnice i pomaže djetetu da se razvije. Poboljšava opće stanje žene, normalizira rad probavnog trakta, a također sprečava razvoj hipovitaminoze.

Ikra ribe

Kavijar nije toliko koristan proizvod kao riba. Unatoč činjenici da sadrži mnogo vitamina i esencijalnih elemenata u tragovima, njegova prekomjerna uporaba može dovesti do poremećaja probavnog trakta. Stoga, kako bi se to izbjeglo, potrebno je jesti najviše 100-150 g kavijara tjedno. Osim toga, kavijar sadrži mnogo soli, što može uzrokovati oticanje i povišen krvni tlak.

Lagano slani

Mnoge žene tijekom trudnoće žele nešto slano, to je zbog nedostatka klorida u tijelu. Možete ih napuniti jedući ribu. Slana je dopuštena tijekom trudnoće, međutim, ako žena ne pati od edema ili visokog krvnog tlaka. Količina ne smije biti veća od 100 g na recepciji, ne više od 1 puta tjedno.

Konzervirana hrana

Bolje je kupiti konzerviranu hranu u vlastitom soku, ali ne u ulju. Time će se izbjeći negativni učinak ulja na fetus koji se razvija. Osim toga, svakako biste trebali obratiti pozornost na proizvođača i stanje limenke. Ako sastav konzervirane hrane uključuje prirodne konzervanse (sol, ocat, papar, limunska kiselina), onda ih mogu koristiti trudnice, ako proizvođač navede druge sastojke, onda je bolje odbiti takav proizvod.

Ako želite jesti slanu, sušenu ili sušenu

Slana, sušena i sušena riba sadrži dovoljno veliku količinu soli. Stoga bi trudnice trebale izbjegavati takve proizvode, jer mogu uzrokovati oticanje i povećan pritisak.

Ako želite slano, to ukazuje na nedostatak klorida u tijelu. Kako bi ih nadopunili dobro pristaju:

  • sorte masnih plodova mora (losos, pastrva, coho, skuša);
  • kozje mlijeko;
  • morska sol.

Trebam li jesti toplu i hladnu dimljenu ribu

Ženama koje nose dijete strogo je zabranjeno jesti dimljenu ribu. To je opravdano činjenicom da se tijekom pušenja oslobađaju štetne tvari koje negativno utječu na razvoj fetusa. Unatoč činjenici da bilo koja morska hrana sadrži veliki broj elemenata u tragovima, uz to, dimljeni proizvodi mogu sadržavati i crve. Karcinogeni, koji se oslobađaju tijekom pušenja, negativno utječu na živčani sustav nerođenog djeteta i mogu uništiti neuronske veze u mozgu.

Ako oštra odbojnost od ribe

Ako neke trudnice imaju jaku želju za jelom morskih plodova, drugi mogu osjećati gađenje.

To je zbog hormonalnih promjena u tijelu žene. Najčešće se to događa u prvom tromjesečju tijekom toksikoze. U takvim slučajevima nije vrijedno prisilno jesti ovaj proizvod, jer će to samo dovesti do naknadne mučnine i povraćanja. Osnovni elementi u tragovima mogu se dobiti od mesa, povrća i voća.

Savjeti i trikovi

Visokokvalitetna riba jamstvo je sigurnosti zdravlja trudnice i njenog nerođenog djeteta. Ove preporuke pomoći će vam u odabiru dobre i svježe ribe za njezinu uporabu:

  • Miris bi trebao biti svjež. Ako on daje truli ili dugotrajni proizvod, onda to može ukazivati ​​na njegov neuspjeh.
  • Oči bi trebale biti svijetle i sjajne. Ako su mliječne i tamne boje, to znači da je proizvod dugo ležao na pultu.
  • Vaga treba svijetliti i imati metalik boju. Ustajale ribe imaju tamnu nijansu.
  • Škrge moraju biti čiste i jarko crvene. Ako su dosadne i smeđe, a osim toga imaju i sluz, onda je to siguran znak lošeg proizvoda.
  • Kupujete odreske ili pulpu, morate provjeriti boju i elastičnost mesa. Ako je mekana i blijeda - to znači da je već dugo na pultu.

Prema liječnicima, najkorisnija riba za trudnice

Za trudnice je ravnoteža vitamina i minerala vrlo važna. Stoga nutricionisti preporučuju najzasićenije s tim mikroelementima - crvenom bojom.

Ima sve esencijalne aminokiseline i polisaturirane masti.

Osim toga, bogata je vitaminima skupine B, što povoljno utječe na razvoj živčanog sustava fetusa.

Najkorisnije vrste uključuju:

Opasne trenutke

Riba se smatra relativno sigurnim proizvodom za jelo, ali može prikriti opasnost.

  • To može biti otrovno. To se događa kada se uhvate iz prljavih izvora vode. Takav proizvod može biti opasan za trudnice uzrokujući trajne abnormalnosti u razvoju fetusa.
  • Može izazvati alergije. Mnoge vrste su alergeni, pa ako postoji predispozicija, potrebno je konzultirati liječnika.
  • Visoke razine proteina i masti. S jedne strane riba sadrži puno proteina i zdravih masti, što povoljno utječe na tijelo. Međutim, s druge strane, velika količina proteina i masti može uzrokovati probleme s bubrezima ili jetrom žene.
  • Ribe mogu sadržavati parazite, kao što su crvi, koji mogu uzrokovati pobačaj.

Tijekom trudnoće dopuštena je gotovo svaka riba, zbog njezina bogatog sastava. Velika količina proteina, vitamina i minerala čine ga jednim od najkorisnijih proizvoda potrebnih budućoj majci. Izuzeci uključuju dimljenu i slanu ribu, što negativno utječe na opće stanje trudnice, pa je važno jesti kuhano, prženo ili pečeno.

Koja vrsta ribe je najbolja za trudnoću?

Riba je vrijedan izvor polinezasićenih masnih kiselina, vitamina skupine B, joda, magnezija, željeza i drugih vrijednih mikro i makro elemenata. Sve su te tvari iznimno korisne za tijelo trudnice i njezine nerođene djece. Riba je bogata lako probavljivim bjelančevinama, hranjiva je i niskokalorična, na temelju toga možete kuhati mnogo ukusnih jela koja diversificiraju prehranu buduće majke.

Riba: što je njezina uporaba

Svi nutricionisti jednoglasno govore o prednostima ribe na govedini, svinjetini i drugim vrstama mesa. Blago meso stanovnika mora bogato je proteinima (od 6 do 1 g na 100 g proizvoda) koji se apsorbira za 97%. Sastav ribe uključuje razne vitamine A i B, aminokiseline, masti potrebne za pravilnu probavu. Proizvod sadrži povećanu količinu selena, kalcija, fosfora, magnezija. Ovi elementi u tragovima sudjeluju u procesu stvaranja krvi, potiču razvoj moždanih stanica, jačaju živčani sustav. Morske vrste bogate su jodom, fluorom, kalijem, vitaminom D. Dobivanje tih sastojaka iz drugih proizvoda je problematično, a vitamini u kapsulama apsorbiraju se mnogo gore.

Riblja jela pozitivno utječu na dobrobit trudnice i nužna su za pravilno formiranje fetalnih organa. Tjedan treba jesti najmanje 2 porcije proizvoda, poželjno je izmijeniti sorte i metode kuhanja kako bi stol bio što raznolikiji. Još jedna prednost riba je lakoća probave. Nježno meso ne iritira želučanu i crijevnu sluznicu, što ga čini pogodnim čak i za žene s gastrointestinalnim problemima. Kontraindikacije za uporabu ribe mogu biti pojedinačne alergijske reakcije.

Nutricionisti i opstetričari upozoravaju - previše ribe u prehrani može biti štetno za zdravlje trudnica. Čak i najkorisnije vrste akumuliraju male količine teških metala. U malim količinama nisu opasni, ali prekoračenje doze može uzrokovati probleme s živčanim sustavom, izazvati mučninu, proljev, glavobolju i druge neugodne simptome. Zato je isključena dnevna konzumacija ribljih jela, potrebno ih je mijenjati s peradi, povrćem, žitaricama.

Koje sorte su prikladne za trudnice

Pitanje koje ribe za vrijeme trudnoće je najkorisnije je ne samo liječnici, nego i same žene koje očekuju dijete. Lako se uči, dovoljno je razjasniti sadržaj polinezasićenih masnih kiselina, koje mogu značajno varirati ovisno o vrsti. Prvaci u ovoj kategoriji su morske vrste. Mnogi nutricionisti vjeruju da je najkorisnija riba iz hladnog sjevernog mora: losos, losos, sos, skuša. Ove se vrste hrane malim morskim organizmima i algama koje aktivno sintetiziraju masne kiseline. One su neophodne za trudnice, jer imaju aktivan utjecaj na razvoj djeteta. Osobito su vrijedne polinezasićene omega-3 masne kiseline (dokozaheksaenska i eikosapentaenska). Ovi spojevi doprinose stvaranju živčanog sustava djeteta i sazrijevanju stanica mozga). Jela od morske ribe osobito su potrebna u trećem tromjesečju trudnoće. Međutim, oni su također korisni na početku razvoja fetusa, budući da imaju pozitivan učinak na vid nerođenog djeteta i jačanje njegovog imuniteta.

Riba je potrebna ne samo za bebu, već i za trudnicu. Povećava elastičnost i gustoću tkiva, sprječavajući suze tijekom porođaja. Lagani i hranjivi obroci ne izazivaju zatvor i proljev, poboljšavaju otpornost na razne infekcije, osobito opasne za trudnice. Riba doprinosi aktivnom razvoju serotonina, poboljšava raspoloženje i sprječava depresiju.

Šampion u sadržaju omega-3 polinezasićenih masnih kiselina je zajednička haringa. Počasno drugo i treće mjesto zauzimaju skuša i losos. Da bi se dobila dnevna norma vrijednih kiselina, dovoljno je dnevno pojesti 150 g ribe. Hoće li dodati izbornik manje masti, ali vrlo korisne vrste: koprcati, Pollock, bakalar, som, bijela riba. Poželjno je koristiti svježu ili rashlađenu ribu, ali u njenoj odsutnosti možete koristiti zamrznutu ribu. Vrijedi uzeti u obzir da ponavljanje smrzavanja lišava proizvod ne samo okusa i sočnosti, već i najkorisnijih osobina. Kupujte ribu nježno u dokazanim ispustima koji jamče kvalitetu i bezuvjetnu svježinu proizvoda.

Nutricionisti vjeruju da su mladi pojedinci posebno korisni ako nisu uspjeli akumulirati štetne teške metale u njihovim tkivima. Kupujući ribu, vrijedi odabrati najmanji od svih komercijalno dostupnih trupova. Velike primjerke kavijara ili zelene masti treba ostaviti na polici.

Nisu sve ribe jednako korisne: što treba odbaciti

Unatoč očiglednim prednostima, neka hrana tijekom trudnoće treba isključiti iz prehrane. To su sva jela na bazi sirove ribe: tartar, sashimi, sushi, ceviche. Oni mogu uzrokovati ozbiljno trovanje hranom, izazvati infekciju crvima ili smrtonosnom listerelom.

Trudnice ne smiju jesti slane i dimljene delicije, konzerviranu ribu, kavijar. Ovi proizvodi sadrže previše soli, konzervanse i kancerogene tvari, doprinose zadržavanju tekućine i povećavaju edeme.

Sve vrste riječnih riba spadaju u popis zabranjenih namirnica tijekom trudnoće. Mogu se zaraziti ravnim ili okruglim crvima, osim što većina slatkovodnih riba aktivno akumulira štetne tvari koje se nalaze u izobilju u vodnim tijelima. Plodovi mora također su zabranjeni. Sadrže teške metale, osobito opasne za tijelo trudnice. S vremena na vrijeme možete si priuštiti kuhane škampe, lignje ili školjke, ali dagnje, kamenice i druge vrste mekušaca treba isključiti iz prehrane trudnice.

Neke vrste morskih riba također su opasne. Dugovječni veliki pojedinci mogu postati izvor žive, kadmija i drugih teških metala. U malim količinama nisu opasne, ali trudnice su posebno osjetljive na potencijalno opasne tvari, tako da nije vrijedno rizika. Trudnice bi trebale napustiti tune, morske pse, sabljarke, plavi marlin, kraljevu skušu, iverak.

Iako su polinezasićene masne kiseline korisne za tijelo trudne žene, mast se ne smije zloupotrebljavati. Proizvodi kao što su bakalar ili jetra polakova privremeno su isključeni iz prehrane.

Riblji stol: pravila za hranu

Riba se može kuhati u mnogim hranjivim i zdravim jelima. Pržena hrana nije prikladna za trudnice, riba je najbolje kuhati na pari ili u mikrovalnoj pećnici, peći u pećnici, umotati u foliju ili prekriti slojem povrća. Ove metode smanjuju sadržaj kalorija i čuvaju sočnost proizvoda.

Riba je pogodna za kuhanje nemasnih juha s dodatkom žitarica i povrća, raznih sufala, parnih kolača, peciva, mesnih okruglica u laganom umaku. Za poboljšanje okusa u jelima dodajte malu količinu morske soli, svježeg limunovog soka, začina, svježih ili sušenih biljaka: kopra, peršina, ružmarina, timijana, bosiljka, celera. Hrana za trudnice priprema se neposredno prije upotrebe, ne može se dugo čuvati.

Ako žena ne podnosi okus ribe, možete je zamijeniti dražerom s ribljim uljem. Nemaju okus i osiguravaju tijelu vrijedne polinezasićene kiseline, mikroelemente, vitamine A i D. Dozu treba propisati liječnik, a može preporučiti i lijek.

Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda za trudnice. Tako da ne donosi štetu, važno je odabrati prave vrste i načine kuhanja. Da bi tijelo dobilo vrijedne vitamine i elemente u tragovima, dovoljno je jesti 2 obroka tjedno. Prevelika količina ribe na jelovniku jednako je loša kao i njezin nedostatak.

Riba tijekom trudnoće: koristi i šteta

Je li riba dopuštena tijekom trudnoće stvar je mnogih rasprava, kako među domaćim stručnjacima tako i među stručnjacima. Čak i proučavajući službene informacije, teško je doći do jasnog zaključka.

Neki izvori tvrde da prehrana trudnica bez riba neće biti potpuna i neće osigurati buduću majku i dijete kompleks korisnih tvari. Drugi - da je ovaj proizvod strogo zabranjen. Odmah možemo reći da je dimljena riba zabranjena tijekom trudnoće, dobro, bavimo se ostatkom.

Riba je protein, kompleks vitamina i minerala. Mnogo je bolje od mesa koje tijelo apsorbira. Nakon riblje večere, vjerojatno se nećete osjećati teško u želucu. Ali nisu sve vrste ribe korisne za trudnice: razmotrite preporuke u ovom članku i budite sigurni.

Korištenje ribe

Tijelo u razdoblju nošenja djeteta treba povećani kompleks vitamina i minerala. Riba sadrži fosfor, magnezij, vitamin A, kalcij. I morska riba je također nadopunjena s fluorom, vitaminom D i jodom. Sve te tvari igraju značajnu ulogu u razvoju djeteta.

Glavna razlika između morskih vrsta riba i slatke vode je velika količina omega-3. Ova polinezasićena masna kiselina, čija uporaba ima pozitivan učinak ne samo na zdravlje kože, kose i noktiju. Omega-3 mora biti prisutan u jelovniku trudnice, jer blagotvorno djeluje na razvoj mozga budućeg djeteta.

Morske ribe, koje se uzgajaju u umjetnim uvjetima, sadrže više omega-6, ali stanovnici prirodnih vodnih tijela bogati su omega-3.

To je zbog činjenice da se u prirodnim uvjetima riba hrani malim morskim organizmima, koji se pak hrane algama. Masna kiselina se kombinira s algama i na taj način proizvodi veću količinu omega-3. Naše tijelo nije u stanju proizvesti elemente same omega, pa je moramo dobiti iz hrane.

Znanstvenici su dokazali da su spojevi polinezasićenih masti važni za pravilan razvoj središnjeg živčanog sustava fetusa. Većina omega-3 su dvije kiseline EPA (eikosapentaenska kiselina) i DHA (dokosaheksaenska kiselina).

DHA počinje nakupljati u stanicama mozga od 26. tjedna i utječe na pravilno funkcioniranje neurona. Nedostatak te kiseline u embriju dovodi do odgođenog razvoja mozga.

Studija koju su proveli znanstvenici iz Sjedinjenih Američkih Država pokazala je da su bebe čije su majke tijekom trudnoće jele oko 400 grama ribe pravovremeno razvile psihomotorni sustav.

Omega-3 također utječe na bebinu viziju. Nedostatak ovih kiselina opasan je u slučaju prijevremenog poroda, jer postoji rizik od zatajenja dišnog sustava.

Zbog ozbiljne uloge omega-3 u razvoju djeteta, važno je uključiti u prehranu trudnice 300 grama morske ribe tjedan dana.

Većina EPA i DNA sadrži:

Što riba ne može jesti trudna

Postoji tabu na neke vrste morske ribe.

Za vrijeme trudnoće i dojenja ne možete jesti brancina, kraljevski marlin, morski pas i sabljarku. Ova zabrana povezana je s visokom koncentracijom žive, koja ubija fetalne CNS stanice.

Što riba može biti trudna

Top lista najkorisnijih riba za trudnice je sljedeća:

Riblja jela najbolje se pare ili peku u pećnici. Tako ćete sačuvati sve što je korisno, a ne dobiti dodatne kalorije i kancerogene tvari koje se oslobađaju tijekom prženja.

Možete napraviti juhu od visokokvalitetne konzervirane hrane.

Riba koja bi trebala biti u vašoj prehrani tijekom trudnoće su masne vrste, osim smuđa i tune.

Ili, barem, ograničiti njihovu uporabu. Tuna je ukusna masna riba, ali sama po sebi akumulira živu, dakle maksimalno dvije tune steake za tjedan dana težine 150 grama.

Konzervirana tuna se ne smatra masnom, već je povezana s procesom konzerviranja.

Ograničenja na masne ribe unose se zbog zagađenog okoliša (dioksini, pesticidi i druge štetne tvari mogu biti sadržane u ribama). No, dvije porcije tjedno neće donijeti štetu i moći će bezopasno pružiti i majci i bebi zdrave minerale i vitamine.

Riba s nedostatkom joda i bolesti štitnjače

Nemojte se uplitati u riblja jela u slučaju problema sa štitnjačom. Smanjenje funkcije štitnjače čest je problem u trudnica, u kojem slučaju tijelo treba dodatni dio joda.

Gdje je, osim u ribi? Izvor joda su morske alge, školjke (školjke, školjke calamari). No, jedenje mekušaca tijekom trudnoće također zahtijeva oprez: nema sušene i konzervirane hrane - samo termički obrađena morska hrana sigurna je za trudnice.

A u slučaju kada je štitnjača počela lučiti višak hormona, dodatni jod je kontraindiciran. Ako sumnjate na nepravilnost u radu štitnjače, važno je pregledati liječnika i testirati na hormone.

Riječne ribe trudne

Slatkovodne ribe iz rijeka i jezera manje su masne od morske ribe. A to je minus, jer nedostatak zdravih masti neće doprinijeti zdravlju buduće majke i njezina djeteta.

Osim toga, riječne ribe često izazivaju parazite, uništavaju, što je teško čak i uz pomoć toplinske obrade.

Helmintijaza tijekom trudnoće ne može uzrokovati samo povraćanje, već i pobačaj. Sirova riba tijekom trudnoće također ugrožava zdravlje, a ponekad i život osobe.

Materinski recepti za ribe

Glavni zahtjev za konzumiranje trudnih riba je dovoljna toplinska obrada i odabir „pravih“ sorti proizvoda. Odabrati dobru zdravu ribu je vaš zadatak, a tim Kids Kids-a može vam, dragi čitatelji, pružiti jednostavne, ali originalne recepte za riblja jela.

Juha od srdele

sastojci:

  • konzervirane srdele - 1 limenka;
  • krumpir - 4 komada;
  • mrkva - 1 komad;
  • lukovica;
  • sol - na okus.

Priprema:

  1. Ogulite povrće, izrežite krumpir u komforne komade srednje veličine, mrkve od kockica.
  2. Na vatru stavljamo posudu s vodom i bacamo povrće u hladnu vodu kada voda zavri, posolimo.
  3. Nakon 15 minuta kuhanja povrća, stavite cijeli luk u tavu. Ulijte konzerviranu hranu u lonac, kuhajte još 10 minuta.
  4. Gotovu juhu poslužite s bijelim kruhom.

Pečeni oslić s povrćem

sastojci:

  • 4 trupla oslića;
  • mrkva - 2 komada;
  • rajčica - 2 komada;
  • tikvice - 1 komad;
  • sol, ljekovito bilje, sok od limuna - po želji.

Priprema:

  1. Odmrzavamo trupove oslića, isperimo tekućom vodom. Zatim osušite papirnatim ručnikom. Zatim ribu obrišite sokom od limuna, ljekovitim biljem i solju. Ostavite 15 minuta.
  2. U ovom trenutku ćemo se baviti povrćem, treba ih oprati, oguliti mrkvom. Šargarepe na pola po dužini, rezati tikvice i rajčice na velike komade.
  3. Ribu i povrće stavite na lim za pečenje, dodajte malo soli u povrće. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25-30 minuta.

nalazi

Da biste dobili maksimalnu korist od ribe koja živi u vrlo čistom vodenom okolišu, slijedite jednostavna pravila:

  1. Nemojte jesti više od 400 grama ribe tjedno.
  2. Zapamtite koje su vrste zabranjene tijekom trudnoće.
  3. Ne zaboravite na prednosti omega-3 za vašu bebu.

Dragi čitatelji, nadamo se da je naš članak bio informativan za vas i za sebe ste napravili zaključak koje su ribe najbolje jesti tijekom trudnoće. Čekamo vaše komentare o prednostima ili štetnosti proizvoda i vaših brandiranih recepata.

Koja riba se može konzumirati trudna?

Prehrana tijekom trudnoće: odabrati sorte ribe

Ribe, osobito morske, za buduće majke - vrijedan izvor proteina, omega-3 masnih kiselina, joda, fosfora i drugih elemenata u tragovima. Znanstvenici su u više navrata dokazivali: djeca, čije su majke jela puno ribe tijekom trudnoće, pokazuju najbolje rezultate u razvoju i komunikaciji.

Potrebna količina ribe u prehrani tijekom trudnoće je 250-350 g, tj. Preporučljivo je jesti plodove mora 2-3 puta tjedno.

  • Odbacite rijeku i čak osobno uhvatili ribu iz seoskog ribnjaka. Moguće je da je zaraženo crvima. Radije morske ribe: bakalar, losos, led, losos, pelak, soma, polar.
  • Neke vrste riba je bolje ne uključiti u prehranu trudnica, jer su u stanju akumulirati živu u sebi: morski pas, sabljarka, kraljeva skuša. Za odraslu zdravu osobu, određena količina žive neće naškoditi, ali njezin učinak na dijete u razvoju može biti poguban.

Plodovi mora u prehrani za trudnice

  • Uz ribu, u prehranu se mogu uključiti i plodovi mora za trudnice. Neki od njih mogu uzrokovati alergije, ali ako nakon 2-3 salate s škampima niste prekriveni crvenim osipom, možete pojesti više. Ali poznavanje mjere!
  • Ne biste trebali jesti jastoge, kamenice i ražnjeve tijekom trudnoće - oni sami mogu akumulirati živu.
  • Zlouporaba kavijara nije potrebna. Kavijar je vrlo koristan, ali podložan je pažljivoj pasterizaciji i pakiranju.
Vitamin D nalazi se u haringi, lososu, sardinama i ribljem ulju.

Što riba može biti trudna

Tijekom trudnoće, buduća majka mora napraviti dijetu s pogledom na buduće zdravlje mrvica. Stoga je pitanje “Koje ste ribe trudne?” Vrlo relevantno.

Znanstvenici iz Sjedinjenih Država proveli su istraživanje i mogli su dati odgovor. Dakle, koju vrstu ribe trebate jesti trudne? I u kojoj količini?

Ribe koje se mogu jesti tijekom trudnoće:

  • luk, lovor, morska pastrva, jastog, tuna. Posluživanje ne smije prelaziti 200 grama. Imajte na umu: ne više od 3 porcije mjesečno;
  • bakalar, rak, grdobina, padina, pacifička tuna - ne više od 6 obroka 200 grama mjesečno;
  • inćune, lignje, masnu ribu, somove, bjelog riba, kapice, oslić, losos, škampi, kamenice, sardine, đon, jastog. Preporučena količina je 2 obroka tjedno s volumenom ne većim od 200 grama.

Što riba ne može jesti trudna

Nije svaka riba koja se pojede može imati koristi od trudnice. Prema rezultatima istraživanja, predatorske i morske ribe s dna sadrže živu. Međutim, taj metal je u drugim vrstama ribe, ali u njima je posebno bogat. Kada jede riba s opasnim "punjenjem" živa se nakuplja u ženskom tijelu. I tijekom trudnoće, oko trećine žive dolazi do buduće bebe.

Posebno je opasna uporaba ribe kao što su tuna, morski pas, sabljarka i kraljevska skuša.

Najštetnije u smislu sadržaja žive su ribe ulovljene u Baltičkom moru, kao i na obali Sjedinjenih Država i Kanade.

Kako živa završi u morskom životu? To je jednostavno: tekući metal s industrijskim otpadom pada u vodu i nakuplja se na dnu. Ribe jedu plankton, koji je već "večerao" s opasnim kemijskim elementom.

Koja je riba korisna tijekom trudnoće

Svaka žena koja nosi dijete želi roditi zdravo i dobro imunizirano dijete. Ali za to trebate jesti ispravno i uključiti u svoju prehranu različite vrste riba i morskih plodova.

Let's vidjeti što je korištenje ove hrane, i kakvu ribu možete i ne možete jesti trudna.

Prednosti ribe za tijelo

Koristi ribljih jela za tijelo trudnice ne mogu se precijeniti. Svake godine znanstvenici pronalaze sve više prednosti njegove uporabe i korisnih svojstava, a liječnici sve više i više uporno preporučuju redovito dodavanje ribe u jelovnik. Osim nutritivne vrijednosti i visokog okusa, obdaren je brojnim vitaminima i elementima u tragovima, kao što su:

  • vitamine A i D;
  • omega-3 polinezasićene masne kiseline;
  • amino kiseline;
  • kalcij;
  • fosfora;
  • selena;
  • magnezij;
  • željezo;
  • fluor;
  • kalij;
  • jod.
Veliku ulogu ima prisutnost visokovrijednog i lako probavljivog proteina, oko 10-20 g na 100 g ribe, koja se lako probavlja i ne opterećuje gastrointestinalni trakt, što je posebno kritično za vrijeme trudnoće.

Tijekom tog razdoblja, potreba za omega-3 kiselinama, koje su najviše u ovom proizvodu, se povećava. Naime, dvije vrste:

  • eikosapentaenska kiselina ili EPA;
  • dokosaheksaenska kiselina ili DHA.
Dovoljna zajednička potrošnja ovih tvari utječe na brojne procese koji se odvijaju u tijelu majke i njenog nerođenog djeteta;

  • potiče pravilno formiranje staničnih membrana;
  • poboljšava metabolizam;
  • sprječava zgrušavanje krvi;
  • smanjuje rizik od hipertenzije u žena;
  • utječe na povećanje intelektualnog razvoja djeteta;
  • poboljšava kardiovaskularni sustav;
  • ubrzava sazrijevanje moždanih stanica i ima pozitivan učinak na psihomotorni razvoj djeteta;
  • jača imunološki sustav;
  • pomaže mladoj majci da izbjegne postporođajnu depresiju.
Znanstvenici su dokazali da konzumiranje ribe pomaže u održavanju dobrog raspoloženja žene koja ima aktivniju, intelektualno razvijenu i pametnu djecu.

Kakvu ribu možete jesti

No, sve to ne znači da sada možete jesti sve riblje proizvode u nizu. Morate znati koja vrsta ribe će biti korisna za trudnice, a što bi uopće trebalo napustiti. Morate jesti ove vrste riba, u kojima je prisutnost hranjivih tvari i omega-3 najviše:

Što je bolje odbiti

Postoje vrste koje se moraju napustiti tijekom ovog važnog razdoblja. U posljednje vrijeme, u svezi s općim onečišćenjem oceana, mogu se naći ribe u kojima je prekoračen sadržaj žive i dioksina. To uključuje:

  • morske grabežljive ribe;
  • vrste koje žive na dnu;
  • dugovječne vrste.
Vrste koje su zabranjene u trudnici:

  • skuša;
  • sabljarke;
  • morskog psa;
  • tuna;
  • iverak;
  • Marlene;
  • brancin;
  • kraljeva skuša.
  • ne koristiti ili ograničavati uporabu kavijara, budući da se za očuvanje koriste formaldehidne smole;
  • ukloniti sirovu ribu iz prehrane zbog rizika od zaraze parazitima;
  • ne koristite ako ste preosjetljivi na takve proizvode;
  • u tijelu može biti višak joda, koji također nepovoljno utječe na tijelo, jer je u ovom slučaju riba isključena;
  • ne kupovati riblje proizvode na tržištima od nepoznatih dobavljača, već samo u pouzdanim prodajnim mjestima;
  • Mnogi su zainteresirani da li je moguće da trudnice jedu dimljenu i soljenu ribu, a ovdje je odgovor nedvosmislen: to je nemoguće. Saline zadržavaju vodu u tijelu, što povećava oticanje. I dimljena hrana je skladište karcinogena i štetnih tvari koje ne samo da pogoršavaju zdravlje, već i utječu na razvoj djeteta.

Kako najbolje kuhati

Postoje četiri opcije za kuhanje ribljih jela:

  • Za par. Vitamini i elementi u tragovima su sačuvani. Pre-marinirana u maslinovom ulju s limunom i omiljenim začinima i začinskim biljem.
  • U pećnici. Čuvaju se sve korisne tvari, a okus postaje zasićen i mirisan. Kako biste sačuvali sočnost, ribu možete zamotati u foliju.
  • Warka. Mala riba se stavlja u kipuću vodu, a velika u hladnu. U vodu možete dodati lovor, piment i luk kako biste poboljšali okus.
  • Možete kuhati riblje pljeskavice ili druga jela, ali samo od mljevenog mesa koje ste sami skuhali od svježe ribe.

Najbolji dodaci takvim jelima su kuhano povrće, svježe u obliku salate ili pečeno.

Ne preporuča se kuhati pomoću metode prženja, jer svi hranjivi sastojci nestaju, povećava se broj praznih kalorija, što trudnicama definitivno nije potrebno.

Ako postoje problemi s probavom, riblja juha također treba napustiti, jer povećavaju kiselost želuca.

Što može zamijeniti

Ako ste preosjetljivi na riblje proizvode, alergije ili druge kontraindikacije, ne biste trebali biti uznemireni, jer postoji niz proizvoda koji ih mogu zamijeniti:

  • grah;
  • avokado;
  • sir od tofua;
  • meso od soje;
  • tempo.
To su biljne namirnice koje su bogate proteinima i koje jedu vegetarijanci.

Budite pažljivi na jelovnik tijekom trudnoće i koristite samo visokokvalitetne proizvode. Tada možete biti sigurni u svoje zdravlje i zdravlje budućeg djeteta.

BabyMother

Trudnice moraju biti pažljivije prema svojoj prehrani, jer sve tvari, i korisne i štetne, ulaze u tijelo djeteta. Riba je proizvod bogat vitaminima i elementima u tragovima, često se preporučuje kao nezamjenjiv element zdrave prehrane. No, trudnice ne bi smjele uzeti ovu činjenicu nedvosmisleno: jedna riba može uzrokovati štetu fetusu i poremetiti njegov razvoj, a druga - pomoći će u popunjavanju nedostatka potrebnih tvari u tijelu.

Morska riba sadrži više korisnih tvari, uključujući poznate Omega-3 kiseline, nego riječne ribe, ali također može uzrokovati više štete. Činjenica je da mnoge vrste morske i morske ribe sadrže živu, koja u njihova tijela ulazi zbog onečišćenja okoliša. Ako obično zdrava osoba malu količinu žive u ribama ne može uzrokovati štetu, onda za nerođeno dijete, to može biti opasno. Stoga, liječnici upozoravaju da tijekom trudnoće morate značajno ograničiti potrošnju ribe, koja akumulira najviše žive. Ovo je riba na dnu i većina grabežljivaca. Morski pas, sabljarka, skuša, škarpina su kontraindicirana, trebate vrlo pažljivo koristiti lavrak, morsku pastrmku, tunu, marinac.

Morska riba je bogata jodom, ovaj element u tragovima je koristan u slučajevima poremećaja štitne žlijezde koji rezultiraju nedostatkom joda u tijelu, što je prilično čest problem u

žene. Ali postoje i suprotni slučajevi kada

proizvodi previše joda, u tom slučaju morska riba je kontraindicirana. prije

preporuča se uzeti testove i poslušati preporuku liječnika.

Tijekom trudnoće ne možete jesti sirovu ribu i proizvode sa svojim sadržajem, na primjer, sushi. Potrebno je kuhati ribu na temperaturi iznad 65 stupnjeva, dok se meso ne skuha u potpunosti - postaje neprozirno, ne počinje se raspadati u odvojene pahuljice.

Preporučuju se vrste riba.

. Losos nije lak

, Vrlo korisna riba za trudnice. Prvo, sadrži tako malo sadržaja žive da ne može oštetiti čak ni mali embrij. Drugo, ova riba sadrži veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina, vitamina B6 i B12, fosfora i drugih korisnih tvari.

Puno Omega-3 kiselina u sardinama, a ova riba također ima nizak sadržaj žive. U većini slučajeva, srdele se koriste zajedno s kostima, koji sadrže elemente u tragovima koji su korisni za dijete.

Također, liječnici preporučuju trudnicama da jedu saiga i hamsu - to su vrste morske ribe s malom količinom žive i visokim sadržajem masnih kiselina i kalcija. Nemojte se bojati soma, kapica, đona, oslića, masne ribe - sve ove vrste su korisne za trudnice. Bakalar, stingrays, long-fin tune mogu se jesti, ali malo po malo i ne češće nego nekoliko puta mjesečno.

Koja riba se preporučuje trudnicama

Riba nije samo ukusan proizvod, već i izvor vitamina, minerala, polinezasićenih masnih kiselina. Poznato je da njezina uporaba pomaže tijelu buduće majke da dobiju sve što je potrebno za pun razvoj djeteta. Ali moramo zapamtiti da nisu sve ribe tijekom trudnoće jednako korisne.

Postoje ograničenja u pogledu broja i vrste ovog proizvoda, kao i načina pripreme. Razmotrite osnovna pravila za konzumiranje ribe tijekom trudnoće, njena korisna svojstva i moguće kontraindikacije.

Malo ljudi razmišlja o blagotvornim svojstvima ribe, iako je to uistinu jedinstven proizvod. Sadrži:

  • Vitamini D, A i B skupine;
  • lako probavljiv životinjski protein;
  • fosfora;
  • jod;
  • fluor;
  • cink;
  • kalcij;
  • selena;
  • magnezij.

Zbog toga pomaže u jačanju kostiju, a također pomaže u izbjegavanju beriberija i poboljšanju imuniteta. Ali glavna vrijednost ribe i nekih morskih plodova je prisutnost omega-3 kiselina, to jest dokosaheksaenske kiseline (DHA) i eikosapentaenske kiseline (EPA). Pročitajte više o prednostima omega-3 tijekom trudnoće →

Te su tvari neophodne za normalno formiranje mozga i središnjeg živčanog sustava nerođenog djeteta. Dokazano je da su djeca rođena od žena koje redovito konzumiraju ribu i morske plodove tijekom trudnoće ispred svojih vršnjaka u psihomotornom razvoju i imaju višu inteligenciju. Stoga, ako želite da vaše dijete napreduje u školi, vrijedi voditi računa o svojoj prehrani prije rođenja.

Trudnicama se preporučuje riba s visokim sadržajem polinezasićenih masnih kiselina (DHA i EPA). Vodeći po ovom kriteriju:

Ali zapamtite da maksimalna korist dolazi od ribe koja nije dimljena i soljena, ali pečena u foliji ili na pari. Ponekad si možete priuštiti očuvanje, ali moraju biti dobre kvalitete.

Povećanje onečišćenja okoliša utječe na sve žive organizme. Ova ekološka situacija dovodi do nakupljanja teških metala, dioksina i žive u riječnim i morskim stanovnicima. Najveća količina ovih spojeva se akumulira u dugovječnim predatorskim ribama.

Zabranjene su za trudne vrste:

Toksične tvari imaju tendenciju da se nakupljaju u masti, stoga, da bi zaštitili sebe i svoje nerođeno dijete, treba preferirati mršavu ribu. U ranim fazama također se ne preporučuje uporaba jetre bakalara.

Zapamtite da je svaka riba koja nije prošla odgovarajuću toplinsku obradu opasna tijekom trudnoće. To osobito vrijedi za riječne vrste (deverika, bijeli deverika, crvenkasto i dr.) Koje sadrže opasne parazite - listerije i druge helminte. Njima možete biti zaraženi ne samo konzumiranjem nedovoljno pečene ribe, nego i kupnjom slane haringe ili ribljih zalogaja na spontanim tržnicama.

Morska riba sadrži maksimalnu količinu vitamina, joda i polinezasićenih masnih kiselina, koje pozitivno utječu na mentalni razvoj djeteta i pomažu u očuvanju zdravlja majke. Stoga, ako postoji prilika, bolje ju je steći.

No crveni i crni kavijar treba koristiti s oprezom. Konzervansi koji se dodaju da bi se proizvod zadržao duže su kancerogeni i izazivaju onkologiju. Također je nepoželjno jesti dagnje i druge mekušce, jer filtriraju velike količine vode u procesu njihove vitalne aktivnosti, upijajući štetne tvari.

U prehrani trudnice mogu biti prisutni plodovi mora, kao što su jastozi, škampi, rakovi. Za hranjivu vrijednost i broj korisnih elemenata u tragovima oni nisu lošiji od morske ribe. Preporučljivo je jesti ih kuhana, jer tvari dodane krastavcima i konzerviranoj hrani mogu uzrokovati poremećaje u razvoju fetusa.

Ako ne možete redovito jesti plodove mora, ili ih ne možete kupiti nigdje, riječne ribe bit će im dostojna alternativa. Naravno, u smislu sadržaja omega-3 i joda, ne može se uspoređivati ​​s morskim plodovima, ali je u njemu prisutno mnogo vrijednih elemenata u tragovima (fosfor, cink, fluor, itd.). Glavna stvar je kupiti ribu u pouzdanim trgovinama i podvrgnuti je visokokvalitetnoj toplinskoj obradi.

Kao što je već spomenuto, riba će tijekom trudnoće donijeti više koristi ako se pari ili peče u foliji. Nije preporučljivo pržiti ga u ulju, masni udio masti u proizvodu se dramatično povećava, što stvara pretjerano opterećenje na jetru i gastrointestinalni trakt.

Toplinska obrada ribe provodi se prema pravilu od 10 minuta. To znači da na svakih 2,5 cm debele ribe treba dati 10 minuta kuhanja na 200 ° C. Ako je proizvod zamrznut, prije kuhanja ga treba odmrznuti.

Prema preporukama prehrane, optimalan broj ribe za trudnice je oko 350 g gotovog proizvoda tjedno. To su 2 medijska dijela.

Međutim, ako želite jesti malo više, nemojte se odreći. Nema dokaza koji potvrđuju negativan utjecaj prekoračenja ove stope potrošnje ribe i morskih plodova na tijelo trudnice.

U slučaju brojnih bolesti, buduća majka može imati jela od ribe i ribu kontraindicirana. Treba ih izbjegavati u slučaju alergija na hranu, kao i indikacije za ograničavanje količine proteinske hrane su abnormalnosti u bubrezima.

Trudnice s visokom kiselošću želuca trebale bi odbiti riblje juhe. A da ne bi bili izloženi riziku od zaraze parazitima, trudnice bi trebale neko vrijeme zaboraviti na suši i ostala riblja jela.

Ako iz nekog razloga trudnica ne može jesti ribu, morate se pobrinuti za druge načine dobivanja potrebnih tvari u tijelo. Dodaci prehrani koji sadrže EPA i DHA polinezasićene masne kiseline preporučuju se kao zamjena za takve žene. Prodaju se u bilo kojoj apoteci bez recepta, ali prije nego je počnete uzimati, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Riba i plodovi mora tijekom trudnoće trebaju biti uključeni u prehranu svake žene, ako nema kontraindikacija. Mikroelementi i masne kiseline sadržane u njima pomažu trudnici da ostane zdrava, a beba ima mogućnost da se pravilno razvije. Ali kako bi koristili proizvodu, morate pažljivo razmotriti izbor ribe i pripremiti je u skladu s pravilima.

Autor: Yana Semich,
posebno za Mama66.ru

Riba je vrijedan izvor polinezasićenih masnih kiselina, vitamina skupine B, joda, magnezija, željeza i drugih vrijednih mikro i makro elemenata. Sve su te tvari iznimno korisne za tijelo trudnice i njezine nerođene djece. Riba je bogata lako probavljivim bjelančevinama, hranjiva je i niskokalorična, na temelju toga možete kuhati mnogo ukusnih jela koja diversificiraju prehranu buduće majke.

Svi nutricionisti jednoglasno govore o prednostima ribe na govedini, svinjetini i drugim vrstama mesa. Blago meso stanovnika mora bogato je proteinima (od 6 do 1 g na 100 g proizvoda) koji se apsorbira za 97%. Sastav ribe uključuje razne vitamine A i B, aminokiseline, masti potrebne za pravilnu probavu. Proizvod sadrži povećanu količinu selena, kalcija, fosfora, magnezija. Ovi elementi u tragovima sudjeluju u procesu stvaranja krvi, potiču razvoj moždanih stanica, jačaju živčani sustav. Morske vrste bogate su jodom, fluorom, kalijem, vitaminom D. Dobivanje tih sastojaka iz drugih proizvoda je problematično, a vitamini u kapsulama apsorbiraju se mnogo gore.

Riblja jela pozitivno utječu na dobrobit trudnice i nužna su za pravilno formiranje fetalnih organa. Tjedan treba jesti najmanje 2 porcije proizvoda, poželjno je izmijeniti sorte i metode kuhanja kako bi stol bio što raznolikiji. Još jedna prednost riba je lakoća probave. Nježno meso ne iritira želučanu i crijevnu sluznicu, što ga čini pogodnim čak i za žene s gastrointestinalnim problemima. Kontraindikacije za uporabu ribe mogu biti pojedinačne alergijske reakcije.

Nutricionisti i opstetričari upozoravaju - previše ribe u prehrani može biti štetno za zdravlje trudnica. Čak i najkorisnije vrste akumuliraju male količine teških metala. U malim količinama nisu opasni, ali prekoračenje doze može uzrokovati probleme s živčanim sustavom, izazvati mučninu, proljev, glavobolju i druge neugodne simptome. Zato je isključena dnevna konzumacija ribljih jela, potrebno ih je mijenjati s peradi, povrćem, žitaricama.

Pitanje koje ribe za vrijeme trudnoće je najkorisnije je ne samo liječnici, nego i same žene koje očekuju dijete. Lako se uči, dovoljno je razjasniti sadržaj polinezasićenih masnih kiselina, koje mogu značajno varirati ovisno o vrsti. Prvaci u ovoj kategoriji su morske vrste. Mnogi nutricionisti vjeruju da je najkorisnija riba iz hladnog sjevernog mora: losos, losos, sos, skuša. Ove se vrste hrane malim morskim organizmima i algama koje aktivno sintetiziraju masne kiseline. One su neophodne za trudnice, jer imaju aktivan utjecaj na razvoj djeteta. Osobito su vrijedne polinezasićene omega-3 masne kiseline (dokozaheksaenska i eikosapentaenska). Ovi spojevi doprinose stvaranju živčanog sustava djeteta i sazrijevanju stanica mozga). Jela od morske ribe osobito su potrebna u trećem tromjesečju trudnoće. Međutim, oni su također korisni na početku razvoja fetusa, budući da imaju pozitivan učinak na vid nerođenog djeteta i jačanje njegovog imuniteta.

Riba je potrebna ne samo za bebu, već i za trudnicu. Povećava elastičnost i gustoću tkiva, sprječavajući suze tijekom porođaja. Lagani i hranjivi obroci ne izazivaju zatvor i proljev, poboljšavaju otpornost na razne infekcije, osobito opasne za trudnice. Riba doprinosi aktivnom razvoju serotonina, poboljšava raspoloženje i sprječava depresiju.

Šampion u sadržaju omega-3 polinezasićenih masnih kiselina je zajednička haringa. Počasno drugo i treće mjesto zauzimaju skuša i losos. Da bi se dobila dnevna norma vrijednih kiselina, dovoljno je dnevno pojesti 150 g ribe. Hoće li dodati izbornik manje masti, ali vrlo korisne vrste: koprcati, Pollock, bakalar, som, bijela riba. Poželjno je koristiti svježu ili rashlađenu ribu, ali u njenoj odsutnosti možete koristiti zamrznutu ribu. Vrijedi uzeti u obzir da ponavljanje smrzavanja lišava proizvod ne samo okusa i sočnosti, već i najkorisnijih osobina. Kupujte ribu nježno u dokazanim ispustima koji jamče kvalitetu i bezuvjetnu svježinu proizvoda.

Nutricionisti vjeruju da su mladi pojedinci posebno korisni ako nisu uspjeli akumulirati štetne teške metale u njihovim tkivima. Kupujući ribu, vrijedi odabrati najmanji od svih komercijalno dostupnih trupova. Velike primjerke kavijara ili zelene masti treba ostaviti na polici.

Unatoč očiglednim prednostima, neka hrana tijekom trudnoće treba isključiti iz prehrane. To su sva jela na bazi sirove ribe: tartar, sashimi, sushi, ceviche. Oni mogu uzrokovati ozbiljno trovanje hranom, izazvati infekciju crvima ili smrtonosnom listerelom.

Trudnice ne smiju jesti slane i dimljene delicije, konzerviranu ribu, kavijar. Ovi proizvodi sadrže previše soli, konzervanse i kancerogene tvari, doprinose zadržavanju tekućine i povećavaju edeme.

Sve vrste riječnih riba spadaju u popis zabranjenih namirnica tijekom trudnoće. Mogu se zaraziti ravnim ili okruglim crvima, osim što većina slatkovodnih riba aktivno akumulira štetne tvari koje se nalaze u izobilju u vodnim tijelima. Plodovi mora također su zabranjeni. Sadrže teške metale, osobito opasne za tijelo trudnice. S vremena na vrijeme možete si priuštiti kuhane škampe, lignje ili školjke, ali dagnje, kamenice i druge vrste mekušaca treba isključiti iz prehrane trudnice.

Neke vrste morskih riba također su opasne. Dugovječni veliki pojedinci mogu postati izvor žive, kadmija i drugih teških metala. U malim količinama nisu opasne, ali trudnice su posebno osjetljive na potencijalno opasne tvari, tako da nije vrijedno rizika. Trudnice bi trebale napustiti tune, morske pse, sabljarke, plavi marlin, kraljevu skušu, iverak.

Iako su polinezasićene masne kiseline korisne za tijelo trudne žene, mast se ne smije zloupotrebljavati. Proizvodi kao što su bakalar ili jetra polakova privremeno su isključeni iz prehrane.

Riba se može kuhati u mnogim hranjivim i zdravim jelima. Pržena hrana nije prikladna za trudnice, riba je najbolje kuhati na pari ili u mikrovalnoj pećnici, peći u pećnici, umotati u foliju ili prekriti slojem povrća. Ove metode smanjuju sadržaj kalorija i čuvaju sočnost proizvoda.

Riba je pogodna za kuhanje nemasnih juha s dodatkom žitarica i povrća, raznih sufala, parnih kolača, peciva, mesnih okruglica u laganom umaku. Za poboljšanje okusa u jelima dodajte malu količinu morske soli, svježeg limunovog soka, začina, svježih ili sušenih biljaka: kopra, peršina, ružmarina, timijana, bosiljka, celera. Hrana za trudnice priprema se neposredno prije upotrebe, ne može se dugo čuvati.

Ako žena ne podnosi okus ribe, možete je zamijeniti dražerom s ribljim uljem. Nemaju okus i osiguravaju tijelu vrijedne polinezasićene kiseline, mikroelemente, vitamine A i D. Dozu treba propisati liječnik, a može preporučiti i lijek.

Riba je jedan od najkorisnijih proizvoda za trudnice. Tako da ne donosi štetu, važno je odabrati prave vrste i načine kuhanja. Da bi tijelo dobilo vrijedne vitamine i elemente u tragovima, dovoljno je jesti 2 obroka tjedno. Prevelika količina ribe na jelovniku jednako je loša kao i njezin nedostatak.

Riba je nezamjenjiv izvor polinezasićenih omega-3 masnih kiselina, bjelančevina, joda i vitamina D. Ove komponente osiguravaju zdrav razvoj djeteta i pomažu mami da ostane sposobna devet mjeseci da sigurno nosi bebu.

Fotografija: Online.com Autor: tsidvintsev

Nisu sve ribe i ne u bilo kojem obliku možete jesti trudnu bez rezerve i ograničenja. Kako, onda, isplanirati riblje dijete tako da ona koristi samoj ženi i ne šteti zdravlju nerođenog djeteta?

To je proizvod jedinstvene prehrambene vrijednosti. Trudnica ga treba uključiti u prehranu i pojesti najmanje dvije porcije tjedno. Riba tijelu opskrbljuje proteinima koji su vrijedni kao meso ili protein peradi. Sadržaj proteina u 100 g svježeg proizvoda je, ovisno o tipu, 6-19 g, uključujući sve esencijalne aminokiseline koje ljudsko tijelo ne može sam proizvesti. Riblji protein je pun i dobro probavljiv (do 97%).

Dodatna prednost: plodovi mora lako se probavljaju, pa se mogu preporučiti osobama s gastrointestinalnim problemima - česta pojava tijekom trudnoće.

Sadrži mnogo vrijednih minerala i vitamina, a potreba za tim povećava se prilikom nošenja bebe. Riba je izvor fosfora, selena, magnezija, kalcija i vitamina A. Morske vrste, između ostalog, opskrbljuju naše tijelo s fluorom, kalijem, vitaminom D i jodom - element u tragovima koji se rijetko nalazi u hrani i od velike je važnosti za razvoj djeteta.

Morska riba (haringa, sardina, losos, skuša itd.) Neznatno se razlikuje od slatkovodnih vrsta u sadržaju hranjivih tvari. Konkretno, ima mnogo korisniju masnoću tijekom trudnoće, i točnije, polinezasićene masne kiseline iz obitelji omega-3.

Masne kiseline sintetiziraju alge, a one se, zauzvrat, pojedu od malih morskih organizama, koji onda postaju hrana za ribe. Ovdje su stanovnici prirodnih akumulacija, u pravilu, sadrže više omega-3 nego vrste uzgojene u umjetnim uvjetima. Potonji često sadrže više omega-6 masnih kiselina nego omega-3.

Najvažnije omega-3 kiseline su EPA (eikosapentaenska kiselina) i DHA (dokosaheksaenska kiselina). To su važne komponente prehrane buduće majke, jer one imaju ogroman utjecaj na razvoj djeteta.

  1. Znanstvena istraživanja pokazala su da su ti spojevi neophodni za pravilan razvoj dječjeg središnjeg živčanog sustava. U njegovom mozgu, DHA se nakuplja između 26 i 40 tjedana trudnoće i ima odlučujući utjecaj na funkcioniranje neurona. Utvrđeno je da nedostatak DHA u fetalnom životu može dovesti do sporijeg sazrijevanja mozga i inhibicije psihomotornog razvoja. Znanstvenici su pokazali da je kod djece čije su majke tijekom trudnoće jele oko pola kilograma ribe tjedno, psihomotorni razvoj se odvijao brže od onih čije su majke koristile vrlo malo morskih plodova ili su ih potpuno ignorirale.
  2. Još jedna posljedica nedostatka omega-3 masnih kiselina može biti oštećenje vida kod dojenčadi.
  3. Također se pretpostavlja da nedostatak EPA i DHA u prehrani trudnica može biti opasan za nedonoščad zbog mogućeg razvoja respiratornog zatajenja.
  4. Istraživači su otkrili da žena u poziciji koja konzumira veliku količinu hrane bogatu omega-3 masnim kiselinama, na taj način pomaže jačanju imunološkog sustava mrvica.

Polinezasićene masne kiseline same daju svoje bonuse ženi. Naročito smanjuju rizik od hipertenzije tijekom trudnoće.

U vezi sa značajnim utjecajem omega-3 na razvoj djeteta, vrlo je važno da ih ima dovoljno u prehrani buduće majke. Stručnjaci savjetuju korištenje EPA i DHA (zajedno) od 1 do 1,5 g dnevno. Većina omega-3 masnih kiselina na 100 g sadrži:

  • haringa (0,7 g EPA i 0,9 g DHA);
  • skuša (0,9 g EPA i 1,6 g DHA);
  • losos (0,3 g EPA i 0,9 g DHA);
  • riblje ulje (više od 9 g EPA i DHA / 100 g).

Da biste ispunili ovu normu, morate jesti 150 g morske ribe dva puta tjedno.

Najkorisnije su: crvena riba (losos, losos, pastrva), sardina, skuša, haringa, bakalar, som, koprc, bijela riba. Trudnice mogu jesti ribu iz ove skupine 2 puta tjedno. Takva količina sigurna je za zdravlje majke i djeteta i donosi opipljive koristi.

Prije svega, govorimo o svježoj ili smrznutoj ribi. Jela iz nje najbolje se pare ili peku u foliji. Tako pripremljeni proizvod neće izgubiti vrijedne hranjive tvari, ali neće dobiti dodatne kalorije i karcinogene tvari (kao što je slučaj s prženjem u ulju). Povremeno možete koristiti i konzerviranu hranu visoke kvalitete.

Unatoč činjenici da je riba bogat izvor vrijednih spojeva, stručnjaci preporučuju trudnicama da budu oprezni. Zagađenje je u napredovanju, a osobi postaje sve teže pronaći sigurnu zdravu hranu.

Ribe mogu biti onečišćene teškim metalima, osobito živom i dioksinima. Stoga je važno odabrati vrste koje sadrže puno omega-3 masnih kiselina, ali su istovremeno manje sposobne za akumuliranje štetnih tvari.

Većina opasnih spojeva nalazi se u velikim grabežljivim ribama, koje, hranivši se malom ribom i rakovima, nakupljaju zagađenje. To su dugovječne vrste: tuna, sabljarka, morski pas, morski jezik, marlena, kraljevska skuša. Kemijski spojevi sadržani u njihovom mesu mogu poremetiti normalne razvojne procese dječjeg živčanog sustava. Posebno su opasni spojevi žive.

Što su ribe starije, to su opasnije tvari. Stoga se ne preporučuje uporaba ribe navedenih vrsta češće od jednom tjedno, au količinama većim od 100 g. To posebno vrijedi za tune koje žive do 30-40 godina. Da bi se smanjili rizici, konzervirana tuna je bolje kupiti od različitih proizvođača.

S obzirom da su kemijski kontaminanti najviše koncentrirani u masnoćama, pokušajte jesti nisko-masne vrste. Također, tijekom prva tri mjeseca trudnoće žene ne bi trebale jesti ulje jetre bakalara.

Stručnjaci ne preporučuju konzumiranje slatkovodne ribe koja je ulovljena u ribnjacima u blizini zagađenih područja.

Tijekom trudnoće bolje je napustiti meso od sirove ribe, na primjer: tartar od lososa, sushi, kisele i slane haringe, hladne dimljene ribe, sušene i sušene delicije. Mogu sadržavati bakterije iz roda Listeria, koje su opasne za buduću majku i njezino dijete. Osim toga, uporaba gore navedenih proizvoda može dovesti do infekcije trakavica.

Morate biti oprezni s morskim plodovima: nažalost, brzo se pogoršavaju. Primjerice, mekušci koji filtriraju veliku količinu vode tijekom dana, iz morskog dna uzimaju iz njega mnoge onečišćujuće tvari.

Ako trudnica ne jede ribu, na primjer, zbog alergije, ili se jednostavno ne sviđa, stručnjaci preporučuju uzimanje omega-3 masnih kiselina kao dodatak hrani. Oni su potrebni u slučajevima kada se riba pojavljuje u jelovniku je previše rijetko.

Postoji prilično velik izbor takvih proizvoda na tržištu, a najbolje je dati prednost onima na čijoj se oznaci navodi točan sadržaj EPA i DHA. Riblje ulje (ulje jetre bakalara) ne smijete dobiti ako udio tih kiselina nije točno poznat. Prije nego što kupite dodatak, preporučljivo je konzultirati liječnika.

Također preporučamo da pročitate: Je li moguće jesti lignje tijekom trudnoće?

Tijekom trudnoće, riba je jedna od najvažnijih prehrambenih proizvoda. Nadopunjuje rezerve hranjivih tvari u tijelu buduće majke, podupire je i stimulira pravilno funkcioniranje organa.

Što je još važnije, ribe donose više koristi za razvoj djeteta, zasićujući ga svim potrebnim mikroelementima koji pridonose pravilnom oblikovanju svih vitalnih organa.

Uz redovitu konzumaciju ribe, normalizira se funkcija zgrušavanja krvi, poboljšava vid, san i razdražljivost, normalizira se metabolizam i stanje kose, kože i noktiju.

Vrste riba

jesetra:

  • prisutnost cinka (potiče funkcioniranje imunološkog sustava), nikla (snižava krvni tlak), fluora (jača zubnu caklinu) i kroma (sprječava razvoj dijabetesa);
  • kontraindicirana kod osoba s disfunkcijom gušterače.

opasni Ako se nepravilno skladište, možete se zaraziti crvima ili botulizmom.

jesetra:

  • poboljšava metaboličke procese i potiče regeneraciju kože, kombinira niske kalorijske i visoke energetske vrijednosti;
  • nastoji nakupiti toksine u tkivima. Ako su ribe uzgajane u zagađenom okolišu, postoji mogućnost trovanja nakupinama žive i drugih štetnih tvari.

haringa:

  • prisutnost posebnih kiselina ima pozitivan učinak na hipertenzivne bolesnike, normalizira stanje kardiovaskularnog sustava, uklanja toksine i smanjuje upale;
  • prisutnost aminokiseline tyramine, koja u velikim količinama smanjuje razinu serotonina i može uzrokovati migrene.

capelin:

  • To je izvor vitamina C i folne kiseline, koji povećava hemoglobin, poboljšava apetit i tonizira tijelo;
  • moguće nakupljanje žive u tkivima.

pastrva:

  • živi samo u čistoj vodi, stoga ne akumulira štetne tvari;
  • ima vrlo niske kalorijske vrijednosti.

Osim toga, Forel je preventivna mjera protiv onkoloških bolesti, a također poboljšava pamćenje, eliminira depresiju. Ima izvrstan okus.

Trudnice mogu jesti riječnu ribu tek nakon prethodne obrade. Što se tiče morske ribe, vrijedi minimizirati njezinu uporabu u sirovom obliku.

Danas je popularno jelo kao sushi. Sastoji se od sirovog ribljeg mesa, tako da ga ne morate jesti vrlo često, osobito u velikim količinama.